“黄老师，我要记得不错的话，咱们的大片刀，应该是一刀多用的吧？”

“是啊！”

黄垒点头道。

“那问题就来了，咱们中式菜刀大体有十二法跟二十六法使用方式，但不管是哪一种，拍都是我们的菜刀使用方法之一。”

“你既然做的是我们的大片刀，结果拍头蒜刀断了，你跟我说是消费者的使用方法有问题，这有点滑天下之大稽啊？”

“还有脸在这里科普，说什么硬度，说什么米其林厨师的使用方法才是正确的！”

“这确实是有点不要脸外加忘本了！”

“我如果记得不错的话，我们的菜刀，从诞生的时候起，拍就是必不可少的烹饪方式之一。这都传承了好几千年了，这会儿跳出来说这个，这是准备开历史的倒车，将我么几千年的美食文明都给颠覆掉啊！”

“那可不成！”黄垒连忙说道。

“那肯定是不成的！也不掂量掂量自己，有这么大的影响力吗？别说你只是刀具的品牌之一了，我估摸着，就算是玉皇大帝来了，他也不敢说这话，否则，我们十四万万张要吃饭的同胞，怕都得给你直接从玉帝的宝座拉下来了！”

苏牧妙语连珠的吐槽着。

黄垒憋着笑做捧哏：“嗯，对，玉皇大帝来他也不敢这么干！”

“那必须的！”

“否则的话，要给他开了这个先例，那以后麻烦可就大了！”

“今个教我菜刀的正确打开方式！”

“明个儿兴许就得跟我说，我们使用了几千年的筷子也是有问题，歪果仁都不这么用，人家用的是刀叉，我们就应该跟人家靠拢！”

“好家伙，合着我们用了几千年的餐具，也都有错了？”黄垒道。

“可不吗？按照人张笑泉品牌方的回应，可不就是这种情况吗？”

“我就好奇了，我们作为一个拥有八大菜系，美食文化贯穿了整个历史的文明跟国度，我们的厨具使用方式，还需要一个靠卖轮胎起家的米其林的厨师来教？真就外来的合好念经是吗？”

“轮烹饪，我们的国家，还没怕过谁！”

“论刀工，全世界的外国厨师加一起，有几个敢跟我们国家的顶级大厨掰手腕？”

“还米其林厨师使用刀具的方法才是正确的！”

“这不顺嘴胡扯呢吗？”

“我们国家一把大片刀，就能够养活几代人，那些米其林厨师，只给他一把大片刀的话，你让他养几代人试试？”

“不错！”黄垒见缝插针道：“他们这是真做不到！”

“光做个菜，刀具都能细化分出好几十种来！”

“这不是专业，也不是档次，只是为了用更多细化的刀具，来掩盖自身的刀工不行！”

“我们的刀具，其实也有非常多的细分！”

“但正常做饭的话，却根本不需要！”

“因为用不！”

“细化出来的刀具，只是在具有挑战性与难度，还需要色香味俱全的饭菜使用！”

“比如在饭菜雕刻，用萝卜雕刻出堪比艺术品之类的饭菜的时候才会使用！”

“可米其林厨师呢？你让他们这样做一下试试？”

黄垒点头到：“对，是骡子是马，拉出来溜溜！”

“比刀工，比技术，哪个国家的厨师敢跟我们比！”

“我们一把大片刀，能够用出七十二般变化来！”

“别的都不说，单就文思豆腐一道菜，你让米其林厨师做一个看看？”

“用豆腐中最嫩的内酯豆腐，横切八十八刀，竖切一百八十八刀。只要有米其林厨师，能够用咱们的大片刀做到这一点，我今儿把话撂在这儿，我可以直接给他道歉，承认我信口雌黄，张嘴就来，他有人能做到吗？”

“那不能，人米其林厨师不做这个，人家做菜都好多把刀一起用的，你让人用大片刀做这个，这不逼着我燕人张翼德去绣花吗？”黄垒跟苏牧一唱一和的说道。

“刀大怎了，只要刀工好，再大的刀，也能做出细致活来！做不出来，可别拿刀的问题找借口”

“人大厨师兰桂均先生知道吧。那大刀金丝面，用的可是以半米长，好几斤重的大刀，在面皮切出0.2毫米宽的面条，那可是0.2毫米啊，面条的细度，可以拿来穿针引线都没啥问题的！”

“这刀够大了吧，要不咱拿这个比比？”苏牧说道。

黄垒摇头：“那更比不了了，大片刀都用不来，兰桂均先生这大刀，指定更用不来了！”

“那这就有问题了啊，不是说好的，让米其林打出来教我们怎么做饭的吗？这怎么整的跟啥都不会一样呢？”

“文思豆腐文思豆腐做不了，大刀金丝面大刀金丝面也做不了，几个意思啊，难道说，这所谓的米其林厨师，所能交给我们的，就只有不能那大片刀拍蒜头跟排黄瓜这一件事情了？”

苏牧表示很费解。

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