返回第030章 皇帝酥(2 / 2)清蒸臭豆腐首页

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“啊......哈哈.....我错了。”

“啊!不要!”

“你小子......哈哈.....好痒!”

一瞬间,白溪就跟何老师缠成了一团。

黄老师在一旁,乐呵呵地说道:“你们两个,真是够了。”

胖迪也是趴在桌,满脸笑容地看着两人闹腾。

片刻后,两人休战。

何老师一边整理着衣服,一边说道:“要不,中午就吃面吧,方便点。”

“可以。”黄老师点了点头,问道:“那你们想吃汤的,还是拌的?”

“拌面吧?”胖迪抬头说道:“这天太热了。”

“行!”黄老师想了想,说道:“那我们还是杂酱面好吧?”

“行!”

众人点头,黄老师就开始忙活了。

白溪躺在竹塌,正想着干点什么的时候,何老师突然说道:“说起面,小白,你次给我弄的那个冷面,你还记得吗?太好吃了。”

“那个啊......”白溪想了想,说道:“那个做起来太麻烦了,得有专门的机器,等我们下次过来的时候,我带个机器过来,做给你们吃。”

“很麻烦?”

“嗯。”听到胖迪的询问,白溪点了点头,答道:“活好的荞麦要立刻放在机器里面挤压成面条,然后立刻放进水里煮熟,然后过冰水降温,中间不能有过多的停留,不然整个面就坨了,吃起来软piapia的。”

听到白溪这话,胖迪连连点头:“我之前吃过冷面,没想到做起来这么麻烦。”

“这个其实还好。”白溪继续说道:“我以前在花城那边吃过一个老师傅做的一种面点,叫做皇帝酥,大小也就跟马卡龍差不多,但里面光是材料就有三十多种,要经过十九道工艺才制作出来,并且只能纯手工,那才叫麻烦。”

“哇!”胖迪听到吃的,眼睛再次亮了起来:“那吃起来味道怎么样?”

“超超超级好吃.”白溪舔了一下嘴,说道:“最神奇的地方还是,同样的材料制成的,但每一块皇帝酥吃到口里的感觉,是完全不同的。”

“怎么可能?”

“因为它里面涉及到了十一种水果,在制作的过程里,随着时间、温度、湿度等等方面的不同,会让不同的水果成分互相产生内部反应,制造出来的口感,自然是不相同的,毫不客气的说,这个世界,就没有完全相同的一块皇帝酥。”

“呲溜。”

“别说了,口水都快出来了。”胖迪擦了下嘴,满脸期待地问道:“那家店在花城哪里?叫什么名字?”

“你知道也没用。”

“为什么?”

“老师傅去年离开人世了。”白溪说到这里,沉闷了一下之后,随即说道:“老师傅把这个手艺交给了自己的徒弟,可惜他的徒弟们做出来的,都只是半成品。”

“半成品?”

“出来的皇帝酥可以控制它的味道。”

胖迪跟何老师听到这话,想了一下就明白了,皇帝酥之所以神奇,就在于它味道的不可控,如果味道能控制了,也就代表着这不是最纯正的皇帝酥。

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