在幸平开始找食材的时候,叶辰已经将所有的食材都准备好了。
鸡蛋两颗,西红柿四个,一块姜,一根大葱,三根香葱!
至于剩下的调味料操作台都有,做的时候用就好了!
没错,叶辰要做的菜就是西红柿炒鸡蛋!
这道菜在天朝来说是道家常菜,很多人都会做。
但是就是这样一道很多人都会做的菜却经常被用来作为一个饭店招聘厨师试菜的首选!
会做的是一回事,做的好又是另外一回事。
西红柿炒鸡蛋很简单,想要做的难吃都难!
但是同样的,想要做的好吃就难加难!
只见叶辰先将西红柿洗干净,然后切成三角块放在了一个玻璃碗中,之后又将鸡蛋打入碗中,加入了少许食盐和几滴白酒开始了搅拌。
不一会儿就将鸡蛋准备好了!
放下碗后,叶辰又将大葱,生姜和香葱切好。
这一些列的准备工作居然只用了3分钟不到!
开火,等锅热了之后倒油,时间一秒秒过去了。
叶辰盯着锅里的油,时间差不多过去了三十秒,油开始有了变化,就在这个时候叶辰拿起一旁盛有鸡蛋的碗,将蛋液缓缓的倒入了锅中。
没有刺啦的声音,油温柔的将鸡蛋拱了起来,鸡蛋开始慢慢的成型。
叶辰用锅铲轻轻推着鸡蛋,等到鸡蛋成型之后直接倒出备用。
火并没有关,叶辰将锅直接放下,随即在锅中倒入少许油,这次直接开大火!
几秒钟之后油温明显的来了。
将火稍微调小,下入葱姜开始爆香!
刺啦刺啦的声音从锅里面传来,绘里奈和绯沙子两人踮起脚尖不断的看着叶辰那行云流水般的动作。
从开始到现在没有一步是迟疑的,仿佛也一切都在叶辰的掌握中一样,他完美的掌控了各个时间段。
葱姜的香味出来之后,叶辰将准备好的西红柿块直接倒入了锅中,瞬间油爆开的声音猛烈的回响了起来!
厨师在什么时候最爽,就是这个时候!
大火!
菜在锅里面被油不断的爆香!
不一会儿西红柿就被炒出了汤汁,这个时候也没有了之前那猛烈的响动。
叶辰将火调小,然后开始加入各种调味料。
盐一勺,白糖两勺,胡椒粉适量。
继续炒两分钟之后,叶辰将之前炒好的鸡蛋倒入锅中,然后直接开大火!
两次颠勺之后鸡蛋就挂满了汤汁!
继续让鸡蛋入味之后,叶辰关了火,将炒好的菜直接装盘。
装好之后,叶辰将之前准备好的香葱均匀的洒了下去。
一盘西红柿炒鸡蛋就做好了!
叶辰将盘子向前一递,笑着说道:
“用餐愉快!”
绘里奈恢复了她的高傲,努力的抬着头不屑道:
“我还以为你会做出什么样的高档菜品呢,没想到居然是这种不入流的菜品!”
“之前我在一家天朝餐厅吃过这道菜,是叫西红柿炒鸡蛋吧!非常一般!我看就不用多此一举了,你直接不合格吧!”
虽然之前突然看到叶辰让绘里奈心中一颤,但是很快她就恢复了原本的骄傲。
她绘里奈怎么会因为一个男孩子就突然改变自己呢!她可是要站在远月顶端的女人,要为了美食奉献所有的女人!
才不会给男人低头呢!
绘里奈刚说完,叶辰推过来的菜味也飘荡到了她的嘴边。
鼻子闻到了菜香,但是拥有神之舌的她自然最灵敏的还是舌头。