第二天一大早，贺凡便早早地起了床。

这边的秦京茹也暂时跟秦淮如挤在一个房间。

小酒馆有什么事情，她也跟着秦淮如一块帮忙。

观察一天下来，徐慧珍发现这秦京茹做事还算麻利。

便没有多说什么。

贺凡快餐店的事情已经构想得差不多了。

他正准备跟徐慧珍商量商量。

这不，早事情少一点，贺凡直接把徐慧珍拉到一边，笑着说道：

“姐，快餐店的事情我已经规划好了，我跟你商量商量。”

“行，我听着呢，你说吧！”

“我打算在我们小酒馆旁边再开一个快餐店。”

“快餐店，这是个什么店？”

贺凡说的快餐店，只有在他那个时代才会那样称呼。

徐慧珍自然是听不懂。

贺凡忙解释道：“通俗易懂就是做一些便宜，让更多的人吃得起的饭菜。

荤素搭配，连带米饭一起，卖给大家吃。”

“听去还不错，我大概有一点懂你说的意思了，

你说的是不是像红星轧钢厂食堂那样，做出来，让客人挑选自己喜欢吃的。”

“差不多吧，但是我们要做得比轧钢厂食堂的味道还要好，那样才有更多的客人来光顾。”

“我们小酒馆的地理位置不错，周围都是一些做买卖的，

要是我们提供的饭菜不仅便宜而且味道好，我想生意肯定能红火。”

徐慧珍想了想：“主意是不错，但是我们的厨师人手肯定不够，而且还要招服务员。”

“至于厨师的话，那不用愁，我们周边好几家酒楼都关门了，

那酒楼的厨师最近还正找工作呢，要是我请他们的话，他们肯定很乐意。

至于服务员，不是有现成的嘛。”

听了贺凡的话，徐慧珍点了点头。

笑道：“难怪你会说，等你的计划好了，还要招服务员。”

贺凡说道：“当然了，小酒馆的生意我们会继续做，但是我们必须得盘下小酒馆隔壁的店铺，

打通通道，就变成一家了。”

徐慧珍笑了笑：“我看可行，隔壁张大伯的米店现在正考虑转让呢，说是自己年纪大了，

要回乡下养老去了，打算盘出去。”

“是嘛，那正好，姐，你得空的时候，跟这位张大伯聊聊，我们把他的店铺转让过来。”

“知道了，等会儿，我就去问。”

其实，开快餐店的这个思路，贺凡早就想到了。

只不过，他想慢慢过渡。

这不公私合营的时刻马就要来临了。

再过个几年，正是粮食短缺的时候，大家的日子都不好过。

在这样的情况下，开办快餐店才是唯一的出路。

要是还像以前，走高端路线，那是绝对行不通的。

虽然小酒馆所在的位置是大前门这里最富裕的位置。

但是特殊时期，人人都夹着尾巴做人，虽怕被别人捉到把柄。

要是想小酒馆继续存活下去，那就只有改变思路。

虽然自己拥有签到系统，但是徐慧珍、陈雪茹、秦淮如是一概不知。

自己也不可能每天无所事事。

不知道的，还以为贺凡的钱是从天掉下来的。

碰到会生事的人，说不定还会惹出大麻烦。

甚至还会牵扯出其他更重要的事情。

当初看电视剧的时候，徐慧珍买片儿爷的房子，

就是被范金有这个有心人参了一本，才会被抓去关了起来。

贺凡本就是穿越过来的人，怎会让那样的事情发生在自己身。

既然知道会有那样的事情发生，那肯定要防患于未然。

再说，要是小酒馆的经营好，那也可以养活好几家人，

这种利己利民的好事，当然要去做。