“吃过饭跟我做鲫鱼，正好这道菜我不想传给本地人，我交给你，万一哈尔滨那边有事我就得回去，你就在这给我掌握着几道菜，这种卤菜我教给你！炒菜当地人我教一两道，你心中有数……”

吃过饭，刘宇民那边缠着许建华开始撩骚操作，牛文举把佟国带到后厨。

别个东西佟国不成，但是做菜的方面佟国绝对有专长。

牛文举这次制作的是闷糟鱼，实际上就是明上号香辣鲫鱼的翻版，不同的是牛文举做了改良。

有了佟国在，收拾鲫鱼和各种配菜的工作就是对方带着一个小工干活，鲜活的鲫鱼除去内脏，鳞片不动！

葱姜，啤酒白酒腌制半小时。

三十分钟后把所有鲫鱼放在炉子上面进行烘干，接着大铁锅内下九十五号豆油，对所有鲤鱼进行干炸，表面金黄酥脆即可出锅。

“诶，牛文举你不讲究，弄好吃的不给我们上，给我来一条，许建华你要一条鱼不？这有啤酒！”

几乎是闻着香味过来的，刘宇民伸手从装鲫鱼的盖帘上抓了两条鲫鱼出来，烫的直吹手。

许建华那边白了刘宇民一眼，暗道吃软饭的，姐们看不上你，自顾自的进入后厨。

佟国那边眼睛里也全是对刘宇民的不待见，弄得刘宇民大骂佟国没良心。

“特么的刚才不是我送你过来的？要不冻死你！”

“文举哥给你钱了，我看见了！”

“我……你个死心眼，一辈子没出息！”

“没出息就没出息，我跟文举哥做菜，不给你吃！”

对着刘宇民，佟国嘴里没有好印象，刚刚过这边来牛文举给了刘宇民一百块钱油钱，把对方返程的钱都给了，弄得佟国这阵心疼。

“少说话，多干活！”

指了一下桌子上的大葱，佟国赶忙大菜刀下去拍碎切成段。生煎切片，花椒大料豆蔻茴香装一个料包丢在锅里。

炸好的鲫鱼摆好一层，摆放一层佐料，就这样如是反复，最后是牛文举自己熬制的酱料丢在锅里。

鲫鱼表面盖上大白菜，上面淋上白酒，啤酒！放入盐巴，味素！

最上层用帘子压住，放上一块压酸菜的石头，一切准备就绪，四个小时小火熬制之旅正式开始，牛文举让佟国看着，自己回去睡觉。

刘宇民本想等着出锅跟着吃一口，过了二十分钟许建华走了，刘宇民也挺不住了，也钻到牛文举的屋子睡觉去了。

等到再次睁开眼睛，牛文举已经魅影了，刘宇民赶紧穿上裤子冲向厨房。

此时厨房里，李顺，李海涛，叶喜春，包括徐建华在内，眼睛里都瞪得溜圆。

“这是什么鱼？太像样了！”

只见牛文举拿下压酸菜缸的石头，带着橡胶手套拿出一条鲫鱼，当着众人的面，双手一撮，整条鱼变成了一团泥。

“给我来十条，我儿子肯定爱吃这个，真香！”