“我这刚从农村出来，什么都不懂，莫叔说什么就是什么！”

说完，李潇连忙露出一个憨笑。

莫哥点点头，没有继续追问，手里掏出钥匙：

“进来吧。”

李潇松了口气，这算彻底过关了！

他跟在莫哥身后，走进回收区。

回收区里面的情况，并没有脏乱差的情况出现。

李潇也不意外，因为后厨那边表面上看起来也是非常整洁的。

回收区里面的人不多，加上莫哥也只有8个人。

由于还没到饭点，所以回收区这边并不忙。

除了莫哥以外，其余7人正在打牌，准确来说，是4个人在打牌，其他三个人在围观。

打牌的四人都是男人，年龄都在三十岁左右。

面朝李潇的那个剃了个光头，叼着一根烟。

在李潇左边的那个头顶着地中海，左臂上有刻着XXX我爱你。

在李潇右边的那个表情阴郁，五官隐约间和莫哥有些像，大概率是对方的亲戚。

背对着李潇的，那个带着耳机，一边哼着歌，一边不老实地用手摸着身边女人的屁股。

这也是正常的，毕竟进门前被没收了手机，能玩的娱乐也就不多了。

7人见到李潇进来，都好奇地打量了过来，一些人的目光里带着明显的审视和怀疑。

莫哥见到几人在打牌，也没有意外，几人也没有因为顶头上司进来了而惊慌。

显然，在上班时间打牌这种事情，在这里已经司空见惯了。

莫哥见几人都望了过来，朝李潇一指：

“见到最近比较忙，给你们添了个新人。”

听到是新人，叼着烟的光头男撇了李潇一眼。

“莫哥，怎么突然带新人进来，还是生面孔？安不安全？”

光头男身后那浓妆艳抹的女人，一边给光头捏着肩膀一边附和道：

“对咯，怎么突然带个新人过来？”

莫哥也没在意两人的怀疑，云淡风轻地开口：

“别担心，这个是田嘉豪的侄子，信得过。”

听到是熟人的亲戚，李潇能明显感觉到，那原本落在自己身上的怀疑目光顿时消失不见。

“原来是肥豪的侄子，早说嘛！”

“小子，以后好好干，吃香喝辣的不成问题！”

说话的是地中海男人。

李潇连忙憨笑点头。

你们吃香喝辣，让客人吃二手菜，你们是真的行！

莫哥带着李潇转了一圈。

回收区也很简单。

总体分为三个区域。

回收，分拣，检查三个区域。

回收回来的餐车，会直接被推进半密封的通道。

李潇他们要做的工作，就是把餐车里面装了厨余的盒子给取出来。

混合在一起的厨余垃圾，直接倒入旁边那个巨大的潲水桶里。

潲水桶的结构很特殊，上窄下宽。

固体的残渣会被隔离在上层，而液体则会留到旁边的蓄水池里。

然后，就可以就可以分离出地沟油，这些地沟油会进行深加工，摇身一变就成为了秘制香油上桌重新使用。

那些分门别类的盒子，则分别按照不同种类倒入一个个半米大小的不锈钢盘里。

不锈钢盘下有保温装置防止食物变冷。

当然，一些刺身类食物，则是另外放到了底部放着冰块的不锈钢盘上，保持低温。

分好之后，就要开始分拣。