返回第十三章 新的商机(2 / 2)四海散人首页

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处理好鱼,陈阳开始起锅。

把锅烧的微微发红冒烟,倒入食用油。然后熟练的拎着鱼头放进了锅里,稍微炸制了一下,然后捞了出来,把油舀出来,清理了一下锅。

过油后的鱼,皮实不会散。

接下来就是炒料。

“小雨,你去把调料盒子拿过来。”

陈阳吩咐了一声。

要想味道好,调味品必须要充足,还要炒制一下。

调料药材是一家。

卖药材的自然也不缺调料。

陈雨熟练的掏出桂皮、花椒、小茴香、草果和香叶,然后放进锅里。

鲤鱼是淡水鱼。

淡水鱼身上都有一种土腥气。

调料能够很好的掩住淡水鱼身上的土腥气。

几秒钟的功夫,整个厨房就传来了一阵调料的香气。

陈雨看了一眼调料盒,自言自语道:“哥,八角没了。”

陈阳也不以为意。

药材市场上有的是调料,随便弄点就够吃的。

炒好料,放甜面酱,小火炒制一下,然后添水,下鱼,闷上锅盖。

接着又拿出了一口锅,将腌制好的小鱼放进锅里,加入开水炖鱼汤。

要想鱼汤好,热水是关键。

热水炖出的鱼汤,奶白鲜美。

过了一会儿,锅里冒出了香气。

好香啊!

陈雨深嗅了口气,露出了陶醉的神色。

陈阳打开锅盖,用勺子沾了点汤汁,尝了尝,然后砸吧咂吧嘴。

红烧鲤鱼最主要的就是酱汁。

但他做的酱汁,鲜味倒是够了,香气好像还缺了点。

等一下!

陈阳忽然一下子不动了。

他似乎想起了一件很重要的事情,可这会儿怎么想也想不起来,急的陈阳有些抓耳挠腮。

陈雨吓了一跳,好奇道:“哥,你干什么一惊一乍的。”

没事没事!

陈阳用力的摇了摇头。

可这会儿脑袋有些不太好使,一时间想不起来了。

越想就越想不起来,越想不起来就越急躁,陈阳不停的在厨房走来走去。

哥……

陈雨有些不知所措。

陈阳走了一阵,忽然抱着脑袋道:“小雨,我似乎忘了一件很重要的事情。但究竟是什么事情,一时间想不起来了。不过应该跟刚才的话有关,要不……咱们捋捋。”

好吧!

陈雨茫然点头。

“你把之前的话再说一遍。”

“你今天钓了很多鱼……”

“不是这句……”

“大的红烧,小的炖汤!”

“也不是……”

“八角没了……”

“不是……不对……是八角……”

陈阳眼睛一亮。

他终于想起来了。

是八角!

刚才他想到的事情跟八角有关系。

“小雨,谢谢你!”

陈阳兴奋的满脸通红。

就是八角!

就是八角!

哈哈,他终于想起来了。

说着大笑着冲了出去。

这……

陈雨一阵无语。

她忽然觉得哥哥有些不正常。

可是哪里不正常,自己又说不上来。

小姑娘耸耸肩,注意力很快又被锅里的美味吸引过去了。

这时候,鱼鱼总是比哥哥可爱的。

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