这一锅好的麻辣烫，好不好吃，那汤底绝对是关键，当然要是为了控制成本，那没办法！毕竟麻辣烫面向的人群多是那些做重体力劳动还有学生，这些人他们根本没多少钱。

就算有钱，他们很多也舍不得花很多钱吃一碗麻辣烫。

所以江海也不打算做那些豪华版的，动不动就拿牛骨，猪骨吊汤。

那样做很难赚到钱，不过这里靠海，没有牛骨猪骨，但海鲜绝对便宜，只要做好了那味道也绝对不会差。

刚好如此一来，还能迎合当地人的口味。

果然在江海一番制作后，一锅有着浓郁香味的麻辣烫汤底出炉了，虽然还是有着一股海鲜的味道，但腥味基本没有了，有的只是香味。

这让江海迫不及待的，拿出准备好的各种食材先给自己烫了一碗，有着无数海鲜的麻辣烫。

特别是随着他那自制加了不少香料的油辣子一浇上去，在那麻油一放，仿佛整碗麻辣烫都有了灵魂。

这一顿江海吃的那叫一个爽啊！虽然说香江的美食很不错，但对于一个川渝人，没有什么是一碗带辣椒的饭菜更能让他开心。

等江海吃饱喝足后，他把明天要卖的干货食材先泡上，便早早的就去睡了。

这一觉江海睡的很舒服，一觉睡到了第二天早上。

起来的江海先把炉子点着，把汤底热上，一番洗漱后，江海就出门了，他要去采购今天的食材。

地方他早就找好了，到了地方他一番采购后，便回到厂房，然后就是清洗和切。

这对江海来说不是什么难事，这没一会江海就把所有的食材处理完毕了。

等食材处理完毕，江海就开始装车，先把炉子搬到他那辆推车上，然后把一口空的汤锅搬上去，直接在用赶紧的小桶一点点把热好的汤底打到推车上的汤桶里。

这到不是说江海不想直接把原来的汤桶直接放上，实在这汤桶太重也太烫了，就他一个人，还是做点把稳事！

别这还没出摊赚钱就先把自己给弄伤了，那才划不着呢！

弄好了汤桶，在把需要的煤，多准备的汤底，各种食材，一次性碗筷准备好，江海就迎着早已升起的太阳出摊了。

今天他摆摊的地方，是屯门最大的码头，那里从来不缺重体力劳动者。

而且那里还是张陀刚刚掌控的地方，去那里客源有保障，还不用担心有矮骡子来骚扰，可以说那里绝对是他出摊最好的去出。

唯一的麻烦就是，那个地方离他这里有一段不小的距离。

不过一想到有钱赚，他到是动力十足，这拉着他的小车就出发了。

等他到达码头时，差不多已经十一点了，现在的码头虽然还是人头攒动，但已经没有早上那般热闹了。

毕竟码头吗？最热闹的时候，还是渔船早上到港那一刻人最多。

不过好在这边的码头，不单单只有渔船，还有其他一些货船，不然江海今天还真有可能白跑一趟。