锅内留油。
林耀东开始炒肉末和豆豉。
肉末被炒至收缩,看去肉末被炒到很干的样子。
林耀东又将炒好的肉末和豆豉,倒进了辣椒油中。
待肉末和辣椒油都放凉后,林耀东把最关键的核心秘制调料,加进去搅拌均匀之后,一盆正宗的经典老干妈辣椒酱,就完美诞生了。
林耀东切开一个馒头,夹了一些老干妈辣酱,迫不及待的咬了一口。
轻轻咀嚼。
“好吃!”
“真好吃!”
“这才是老干妈辣酱,最初的配方和味道!”
馒头夹老干妈辣酱,不知道曾经有多少人,这样吃过。
很多人吐槽,老干妈辣酱没以前好吃了,那是因为配方变了。
林耀东喜获的是老干妈辣酱,是最初的原始秘方,所以味道正宗极了,一个馒头夹着辣酱,几大口就吃完了。
经典味道的老干妈辣椒酱,不管是拌饭,还是拌面,拌粉,夹馒头,都是一绝。
在现实世界中,老干妈作为“国民辣酱”,曾经在我国调味品市场,创下了无人超越的历史。
老干妈辣酱巅峰时期的市场占有率,达到了90%左右的市场份额,赚得是盆满钵满。
喜获老干妈辣酱全系列秘方,林耀东多少有些小开心。
林耀东端着一盆老干妈辣酱,走出家门,准备把老干妈辣酱带到厂里食堂,给职工们试吃一下,得到大家的肯定后,再提众筹合资建新厂的事。
只是林耀东刚出家门不久,走在乡间小路,有很多邻村的村民,和自己打招呼。
“东叔好!”
“东叔好……”
平静的塔寨村,突然出现了这么多邻村的人,让林耀东感觉很奇怪。
“东叔,你这是准备去哪啊?”
林天昊看到林耀东后,热情的跑前。
林天昊是二房头的后辈,二十多岁,对二房头林耀华和大房头林耀东,十分崇敬,宗族观念非常深,绝对忠诚。
林耀东回道:“我做了一些老干妈辣酱,准备拿到厂食堂,给大家尝尝。”
“东叔,我帮你端盆。”
林天昊从大房头林耀东手中,接过了装辣酱的铝盆。
“东叔,以前没听说你还会做辣椒酱啊?”
“你小子不知道的还多着呢!”
林天昊吸了吸鼻子,笑着说道:“东叔,你做的辣椒酱闻着可真香!”
“臭小子,你一定是饿了吧?”
林天昊嘿嘿笑道:“一卡车两百多台彩电,都是我和林胜武两个人,卸车搬运派发的,是有些累饿了。”
林耀东警觉地问道:“咱们塔寨怎么突然间冒出,这么多外村的人啊?”
“不会是要发生什么不好的事情吧?”
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