马华高高瘦瘦，脸露出不符合这个身形的憨憨笑容。

“不错，你小子有长进了啊。”

“那都是师傅您教的好。”

“哎呦，还学会拍马屁了。”

这个彩虹屁，让何雨柱顿时乐了起来。

“行，师傅我今天中午就露一手，让你见识见识什么叫做人间美味。”

“师傅，之前的大锅饭不都是你烧的吗？”

“你懂什么，之前是之前，随便糊弄一下就完事儿了。”

“现在叫露一手，属于真功夫，你懂吗？”

他瞪了一眼马华，站起身来撸起袖子，扫视了一眼厨房。

“去，拿一些猪油还有干辣椒出来。”

“还有你们，把土豆给我处理好，弄成土豆泥。”

“萝卜和白菜都切成丝。”

何雨柱有条不紊的吩咐着手底下工人做事。

马华提了一通猪油和一袋子干辣椒出来，认真的看着师傅展露手艺。

“好好看好好学，以后你学会了，也能出去接不少外快补贴家用。”

何雨柱手脚功夫不慢，一心二用叮嘱着马华。

“谢谢师傅。”

马华知道师傅是为了自己好，十分感激的开口道。

不稍片刻，菜都处理好了。

厨房内的员工，都一脸期待的看着何雨柱。

不管怎么说，看大厨做菜，总能学到一些东西。

“都看好了。”

何雨柱也不藏着掖着，将土豆泥混合着胡萝卜碎和白菜碎还有面粉，用手捏成一个丸子，慢慢放入滚烫的猪油锅之中。

“这炸土豆丸子，啥也不讲究，就讲究的时间的把控。”

“在油里面炸的时间久了，干巴巴，不好吃。”

“炸的时间短了，没熟透，吃了拉肚子。”

何雨柱手动作没停，讲解着这道菜的要点。

“想要做的好吃不腻，就必须掐着点捞起来。”

厨房内的员工，仔细认真的听着，恨不得找个笔记本记下来。

“你们看，这土豆丸子炸的泛黄的时候，就得捞起来。”

“师傅，这才十几秒钟啊，能熟透吗？”

马华忍不住开口询问道。

“这炸土豆丸子，分为两次下锅，第一次下锅叫做定型，第二次下锅才是炸熟。”

何雨柱耐心的解释道。

“噢……”

马华挠了挠后脑勺，没想明白为什么要分两次下锅。

“算了，就你这脑瓜子，跟你说你也不懂，照着学就对了。”

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