在苏辙极致的烘烤技术下，螃蟹的外壳已经变得酥脆无比，呈现出一种火红色。

一缕缕河鲜的香气，不断得到飘散在周围，引诱着人们的味蕾。

看着香气诱人的螃蟹，苏辙点了点头，很显然十分满意的自己的作品。

他再次拿起植物根丝做的毛刷，沾了一点水獭的油脂之后，不断的刷在了螃蟹的身。

接着继续放入火中，不断翻烤。

油光满面的螃蟹，在火中不断的蒸烤，发出细小的“滋滋”声。

外壳金黄的油脂，在火中蒸发，油脂的滋味，慢慢的渗透入螃蟹之中，散发出一阵香气。

一眼看去，火红的螃蟹，透露出一股油脂淡淡的金黄，看起来诱人无比，让人直流口水。

“差不多了！”

苏辙看着色泽鲜艳，香气诱人的螃蟹，点了点头，不再翻烤，而是插在火堆一旁，进行最后的步骤。

利用火焰的余温，将螃蟹体内的蟹黄，达到最为鲜美的程度！

……

苏辙将螃蟹放在火旁，不再管它，接下来已经不用苏辙去烹饪螃蟹了。

只要等着火焰的余温，慢慢的滋润肥美的蟹黄即可。

于是他转过头来，看向了一旁小火炖着的松露说道。

“是时候了。”

他揭开锅盖，顿时一股菌菇肥美的鲜香，扑面而来，瞬间让苏辙有了一股飘飘欲仙的感觉。

一旁的托尼，也是震惊无比。

嗅着这股不可思议的香气，他闭眼睛，极其享受的说道。

“这是什么味道？怎么感觉和琼浆玉液一样，光是闻一闻，就让我飘飘欲仙，仿佛置身仙境一般。”

苏辙看着锅中的金黄的松露汤，很显然，他也没有想到，光是松露炖出来的清汤，就有这如此的香气。

苏辙越发的期待成品了。

松露的清汤尚且如此，最终的成品，鱼翅吨松露，又会是怎样极致的味道！

他看着锅中翻滚在金黄汤汁中的松露，立刻拿出泡在一旁，已经处理好的鱼鳍，沥干水分，小心翼翼的放入锅中。

松露炖出来的金黄汤汁，十分重要。

必须将鱼鳍多余的水分全部沥干，才能下锅，不然的话，多余的水分，就会破坏一整锅的松露汤。

春节看书天天乐，充100赠500VIP点券！

(活动时间：2月11日到2月26日)