不一会杜悠然就很快就达到了三光，面光、盆光、手光的地步，在稍稍揉捏一会后，用湿布盖上，放在一旁饧面。

乘着饧面的功夫开始制作炸酱，炸酱的调制方法对于杜悠然来说也是烂熟于心，先把五花肉切成骰子丁后放在一旁备用，接着就开始备炒酱用的小料把葱姜切碎放在一旁备好。

接着拿出上好的花雕酒开始澥干黄酱，把干黄酱放入一个青花白瓷碗中用花雕酒以顺时针方向一点点的澥开。

这些都准备好了以后，杜悠然开始起火炒酱。

下杜悠然先锅烧热倒入上好的玉米油，等油温稍热便马上把五花肉中的先肥肉下入锅中，用小火慢慢的煸了起来，这时候不要急。

锅中便飘出一股五花肉特有的油香味，杜悠然马上把剩下肥瘦相间五花肉也倒入锅中一起煸炒起来，滋滋的肉香味扑鼻而来，而这时候却是最考验炒酱耐心的时候了，肉要慢慢的煸才能把肉中的水汽煸出来。

等锅中的肉油变清亮了以后，杜悠然不紧不慢的依次放入葱姜去腥，接着把提前澥好的干黄酱也加进去，快速的翻炒后杜悠然又加了点酱油调色，在慢慢稍微煸炒一会后，再加点水就开小火让炸酱在哪里慢慢的熬。

回过身来杜悠然从旁边的橱柜中拿出擀面杖。

在专门做面食的面板上撒上一些干面粉准备擀面。

“嘎吱嘎吱”

饧好的面团在在案板上发出优美的声音，杜悠然擀面的速度很快，不过一会功夫就已经擀好。

杜悠然把擀的厚薄适中的面皮堆成三层，用切面刀开始切面。

“当当当”

切面刀和案板台接触的声响，干净利落而又动听随着杜悠然的动作穿了出来，随着这样的声响，面条也随之切好，每条的长约三十厘米，粗0.5厘米。

把切好的面从新码放好，拿出碗中剩下的面粉，均匀的撒在做好的面条上面，等忙完这些水也正好烧开了。

“终于可以开始煮面了。”

杜悠然擦了擦额头上的微微汗意，开始下面。

杜悠然把面条丢了进去，瞬间面条随着沸腾的水开始在锅里舞动。

这时候，炸酱也好熬了。

杜悠然把熬好的炸酱倒入一个褐色陶碗中，把黄瓜丝也放在一个白磁碟中，准备好这些后开始盛面。

专用的漏勺和长长竹筷，杜悠然灵活的运用，一次就把所有的面条夹到了漏勺里，又极快速度的放入冰水里过了一遍，然后放进准备好的青花碗里。

杜悠然把面和炸酱还有面码一起放入了托盘。

端起托盘，往院中走去。

“吃饭了，姑奶奶。”

“哎哟，我最爱的炸酱面，太幸福了。”赵佳人欢快的对着面前炸酱面别提多开心了。

赵佳人端着面碗放在自己的座位前，按照自己的口味把炸酱、面码同面条一起拌好后，拿起筷子准备开吃。

好吃就一个字，只说一次。

“吸溜吸溜”

“太好次了。”赵佳人口齿不清的咕囔了句。

这个时候的赵佳人绝对和女神二字不沾边。

面条的嚼劲吃进嘴里爽滑，面条本身的麦甜味加上炸酱的咸香黄瓜的清香，那多重而又简单的味道在口腔里不停的翻江倒海。

“吸溜吸溜”

整个院子里都开始回荡着赵佳人狼吞虎咽的吃面声，当美食好吃到一定境界的时候谁还管自己的形象问题。

“咕噜”

咽下最后一口面。

“嗝~”

赵佳人不由得打了一个响亮的饱嗝。

“太好吃了，我怎么没发现你~嗝~好吃？”

“不是，你的面这么好吃。”

赵佳人下意识的摸了一下自己已经有点小凸的肚子，看了看自己的空碗，又望了望厨房叹了口气。

“太可惜了！根本吃不下第二碗了。”