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徐槿容看着这场面,脸上冷冷的,既没有幸灾乐祸,也没有丝毫同情之意。
冬梅对她说道:“徐小姐,夫人之前的小姑子这次嫁得不好。袁家公子爱赌博,听说把逼迫她把嫁妆全部给交出来。在外面还养着小妾,偏偏他死活也不和离。”
只听徐槿容冷声道:“什么小姑子啊,这早跟阮玉没丝毫关系了。自作自受而已,我们倒不用落井下石,就看看这老天爷怎么收拾她们吧。”
冬梅点头同意,“我看也是活该!”
说话之间,两人已经到了新建的饭店。
装修风格跟以往都有些不同,她还是阮玉的时候就跟阮玲提议过,把瓦全换成红瓦,青色显得晦暗。
墙面最好用石头砌成,窗台上放些花盆装饰,门口再放一个屏风……
如今进门一瞧,几乎跟她说的一致。
思索之际,只见阮珩朝她走过来,对她招呼道:“徐小姐,你怎么来了!”
徐槿容一愣,看了眼他的腿。虽然走路有些瘸,但是基本上能自由活动了。
阮珩看她往自己的腿上瞟,哼了一声,“小爷我已经没事了!”说着,还伸展了一番,奈何一动,他就倒吸一口气,然后尴尬地笑了笑。
“好久不活动了,有些不习惯。”
徐槿容轻笑一声,对他道:“这几日少做点跑堂的活,就在前台算算账吧。”
阮珩自知理亏,也不好多说一句,含含糊糊“哦”了一声。
徐槿容往四周打量了一番,新修建的饭店看着的确比之前的要干净不少,而且从今日的食客来看,也不只是之前的那些熟客。有好多带着孩子一起来的,点的菜也各有不同。
“徐小姐,这几日才开业,生意特别好,真的赚了不少银子呢!”冬梅笑道,十分开心。
徐槿容“嗯”了一声,“刚开业,人们就是喜欢尝个稀奇,这热闹在情理之中。但后续要怎么留住客人,才是最关键的。”
阮珩这边拨动着算盘,忍不住探头问道:“那徐小姐你有什么好法子么?”
徐槿容思忖了一会儿,按照之前玉巷山庄经营的模式来看,似乎他们的确需要推陈出新,不仅仅是菜式,还有营销的方式。
“单从菜的味道下手,其实花样变化就那些。不过我想了想,我们可以按照时节不同,推出每个季节的新品来,而且也是这个季节的专属,过了就不卖了。”
她一边说着,一边扫了眼菜谱,“比如你看这甜水类,大多都是些凉物,最适合夏天卖了。冬天点的人少,食材放着也容易过期,亏损会比较大。另外,我们也可以在某些节庆日子里推出新的活动,比如在这儿如果花了十两银子以上的,就送一壶桂花酒之类的。”
冬梅拧眉,反问道:“那这样我们会不会亏啊?”
阮珩打断道:“亏什么啊,很少有人能花十两银子吃饭的,况且咱们送的也不多,就一壶桂花酒而已。这样之后,人顾客对我们印象肯定也是不错。你若一点代价都不愿付出,那这生意别做了!”
徐槿容点头笑了笑,看着阮珩说道:“的确是这个道理。”
“对了,还有,我们也可以另外自己去招揽生意。比如谁家要办婚宴、办寿辰,若是需要请做饭的,我们可以帮着办酒席,负责所有的菜和酒水。其他饭店很少有做这样的买卖的,如果我们抢先做了,也算是创新了。”
阮珩认真地打量了徐槿容一番,不得不感叹徐小姐的机智。
冬梅点点头,又给徐槿容指了指厨房,“对了,徐小姐,你还没看过后厨吧,我带你来看看。”
徐槿容跟她走了进去。小小的一间屋子倒是别有洞天,一整面墙都被凿空,装饰成了柜子。柜子里搁放着大大小小的碗,十分齐整。
需要冷藏的蔬菜肉类也都被放到了最里面的地下室里,那儿离井不远,打水洗菜也十分方便。
徐槿容看着,觉得十分满意。
“徐小姐,这几日河鱼卖的挺快的,只不过做来做去,好像就那几样受人欢迎。之前阮姨自己做的小炸鱼,好像不怎么合他们口味。”
徐槿容看着菜板上的一些蔬菜,忽然想到了一道菜,“我倒是知道一样跟鱼有关的,这道菜不出意外,应该很多人喜欢。”
她想到的是才到徐家时,林姨教给她的那道姜汁鱼片。
冬梅果然好奇起来,问道:“徐小姐,你说的哪样菜啊?名字是什么?”
徐槿容耐心解释道:“叫姜汁鱼片,是之前一个老嬷嬷教给我的。食材很简单,只不过鱼要选鳕鱼,冬梅,地下室有鳕鱼么?”
冬梅想了想,连忙去地下室找了找。不到一会儿,她便激动道:“小姐,这儿还有呢,可能是阮公子才让人带回来的。”
徐槿容看了眼雪白的鱼肉,说道:“鳕鱼珍贵,这道菜自然就得卖的稍微贵一些。你跟我过来,我跟你说说怎么做的。”
说着,她把早准备好的一张纸掏了出来,上面写着详细的步骤。
冬梅忙着接过纸条来,一边又认真地看着徐槿容如何做的。
不到一会儿功夫,鳕鱼的香味就窜出来,惹得她连连称赞:“徐小姐,你真是好手艺!”
鳕鱼肉看着晶莹剔透,丝毫没有腥味,反而是让人垂涎欲滴的浓郁香味。
再配上一碗蕨菜汤,撒上葱花,简单的食物也能有千姿百态。
徐槿容拿了双筷子递给冬梅,说道:“你尝尝。”
冬梅点点头,挑了一块鱼肉。
惊讶之余带着喜悦,难以言述的好吃,入口即化的口感让人回味无穷。
她吃过的河鱼很多,可是还从未吃过这般细腻的鱼肉,久久回味无穷。
徐槿容看她的表情,笑道:“现在天气冷了,这道菜应该能受不少人欢迎,最主要的是,食材简单好做,鳕鱼又不常见,我猜很多人应该愿意尝试。”
冬梅也跟着乐道:“我一会儿就端给阮公子他们尝尝,他们绝对会喜欢!”
这聊的一会儿工夫,换了一批又一批的客人。
阮珩在前台忙得不行,嘴里叼着一根毛笔,手上还在拨算盘。
真是很少见阮珩能这么用心做一件事了,徐槿容忽然感觉到欣慰。
他虽然很多时候还是不着调,但是比以前的游手好闲和叛逆相比,倒是稳重了不少。
徐槿容不忍打扰他,悄悄跟冬梅告别了。
走的远了,却还能听到阮珩扯着嗓门道:“您等等,马上就有座了!诶,你过来,还不招待客人……”
她回头看了眼在寒风之中扬起的彩旗,心里不知怎的,涌上一股暖意。