只见来自全市各大餐饮届的精英组成的十支队伍,
各自忙得不可开交,
而这边,
有父母打下手的宽胖,正不慌不忙的准备着食材··
十分钟后,
一道道新鲜出锅的美食端到了台,
由礼仪小姐报菜名,
评委们尝着菜,给出相应分数。
而多的菜,则到了观众席,
以便在场的观众也能大饱口福。
评分过后,
第一道菜的比分,
李记排名第二。
随着君凡走到台前,
一声哨响之后,
第二轮的比拼正式开始。
这一轮,
宽胖任然没有做李记的祖传菜,
这让一旁备菜的宽爸很着急,
他不知道儿子心里在想什么。
为什么儿子放着自家祖传菜不做,
做已经失传已久的宫廷菜?
搞不懂!
不对,不对,你小子什么时候学会的宫廷菜?
连我都不会啊!
比赛时间将至,宽爸没有继续往下响,
准备着往下备菜。
随着君凡的一声哨响,
第二轮比赛结束。
一道道美食端了台,
观众席中,
品尝到宫廷菜的观众不禁大喊:
“这道宫廷秘制烧排骨,搭配小龙虾,味道真的没的说!李记,加油!”
随着评委打分结束,
很遗憾,
本轮比赛仍然是川菜为主的小四川酒楼领先。
各大菜系,
川菜为首,
聪明的小四川酒楼,
在第二轮比赛中,
主菜做的是水煮肉片。
这道菜算得是川菜中比较等的菜品,
又有麻婆豆腐作为开胃,
很难不取得高分。
可是,
如何战胜川菜呢?
如何摆脱老二的局面?
宽胖动起了心思。
这时候,他忽然对一旁的宽爸说:
“爸,待会儿,第三轮,咱们做咱们家的祖传菜怎么样?”
听到儿子这时候要祖传菜,宽爸不是很放心,说道:
“如果这时候祖传菜,那么压轴菜怎么办?咱们不要这时候就暴露自己家底,这样,你做一道咱们南城人知道的菜,看能不能拿分。”
“什么菜?”
宽爸摸了摸脑袋,说道:
“就做荷花鸡包饭,就它了!”
“做这个?怕时间来不及啊!”
宽妈说着!
“没事,咱们把备菜的时间提前。把鸡多腌一会儿,再包泥巴炉烤。”
“看来,也只有这样了。”
这边,一家三口正在商量着,
君凡走台前,
吹响了第三场比试的哨声。
此时,
已是正午,
大家的肚子正饿着。
宽胖抓住了这次机会,
这道荷花鸡包饭算是对了点儿,
色泽艳丽,
带着香味的饭粒散发着荷叶的清香,
这股子清香里,鸡肉的香味若隐若现。
经过十多分钟烘烤的童子鸡,
皮脆苏嫩,
入口即化。
早已嵌入了八角、孜然、十三香、的味道,
再加剥开泥壳,趁着热度,浇的那一层料酒··
鸡肉入口的口感极为细润,
让人欲罢不能。
随着评委打分,
第三轮,李记凭借着这道荷花鸡包饭,
冲到了第一名。
小四川酒楼在本轮,
做的是四川名菜:开水白菜。
这道菜非常考验厨师的功底,
非常难把控的一道菜。
如果成功,
这道菜必然会一举定乾坤,
一战封神。
如若因为味道出现半点的不足,
也会差之千里。
也许,
小四川就是败在了这味道吧!
君凡走台前,
吹响了第四轮比试的哨声。
这是最后一轮的比赛,
如果在这一轮,
李记仍然能守住第一名的位置,
那么本届厨神大赛的得主就毫无悬念了。
在场的很多人,
无不替刚刚占据第一名的李记捏一把汗。
这一轮,
李记定然会在这最后一局,
李记家传菜了。
这道菜,
是李记百年来立店之本。
尽管期间因为宽胖的爷爷没有兴趣从事这个行业,
一度退出了餐饮舞台。
不过,
在他临终前,
还是将这道菜的做法和秘密传给宽爸。
就在比赛前的一晚,
宽爸一本正紧的将这道菜传给了宽胖,
并且父子俩一直练到了凌晨。
这最后一轮,
宽胖忽然感到了前所未有的压力,
心理有些吃不住了。
一旁忙着备菜的宽爸宽妈不断的安慰着儿子,
真希望,
宽胖在这个时候,可千万别出现什么叉子。
宽胖调整了一下心态,
告诉父母,自己要休息一下。
他捏了一下鼻子,在大脑的系统里不断重复着昨晚的步骤····
每一个动作,每一个细节,他都看了一遍。
这一头,
宽爸宽妈的菜已经备好了,
宽胖开始照着昨晚的练习的步骤,
认真的做着这道李记家传菜:
葱油醉虾卷!
相传,
当年作为南方人的蒋接时,
都很喜欢吃这道菜。
随着一声哨响,
做好的菜被端了台。
紧张的时刻到了!
只见,
评委们品尝完两家的菜品,
场下鸦雀无声。
经过一番商议后,
组委会宣布了最终结果:
李记,
获得本次厨神大赛的冠军!
这时,
台下掌声不断,欢呼声此起彼伏!
参赛队伍相互握手,
李宽走到台,
激动的举起了厨神奖杯。
虽然,
都是竞争关系,
但是通过这场比赛,李记结实了很多业内的朋友。
小四川酒楼的厨师长走到李宽面前,对着台下说道:
“李宽同学,小小年纪,在厨艺居然有如此造诣。这场比赛,作为长辈的我,输的是心服口服。难怪李记这么些年的生意一直不错,都源自与这一家三口不辞辛劳的付出。往后,大家都是朋友了,小四川酒楼的后厨随时欢迎李宽同学来指点工作。”
君凡走台前,宣布比赛结束,参赛队伍回到工作台,为在场的观众朋友做菜。
一场美食盛宴,开始了······
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