返回第四章·厨神宽胖(2 / 2)张弛墨首页

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只见来自全市各大餐饮届的精英组成的十支队伍,

各自忙得不可开交,

而这边,

有父母打下手的宽胖,正不慌不忙的准备着食材··

十分钟后,

一道道新鲜出锅的美食端到了台,

由礼仪小姐报菜名,

评委们尝着菜,给出相应分数。

而多的菜,则到了观众席,

以便在场的观众也能大饱口福。

评分过后,

第一道菜的比分,

李记排名第二。

随着君凡走到台前,

一声哨响之后,

第二轮的比拼正式开始。

这一轮,

宽胖任然没有做李记的祖传菜,

这让一旁备菜的宽爸很着急,

他不知道儿子心里在想什么。

为什么儿子放着自家祖传菜不做,

做已经失传已久的宫廷菜?

搞不懂!

不对,不对,你小子什么时候学会的宫廷菜?

连我都不会啊!

比赛时间将至,宽爸没有继续往下响,

准备着往下备菜。

随着君凡的一声哨响,

第二轮比赛结束。

一道道美食端了台,

观众席中,

品尝到宫廷菜的观众不禁大喊:

“这道宫廷秘制烧排骨,搭配小龙虾,味道真的没的说!李记,加油!”

随着评委打分结束,

很遗憾,

本轮比赛仍然是川菜为主的小四川酒楼领先。

各大菜系,

川菜为首,

聪明的小四川酒楼,

在第二轮比赛中,

主菜做的是水煮肉片。

这道菜算得是川菜中比较等的菜品,

又有麻婆豆腐作为开胃,

很难不取得高分。

可是,

如何战胜川菜呢?

如何摆脱老二的局面?

宽胖动起了心思。

这时候,他忽然对一旁的宽爸说:

“爸,待会儿,第三轮,咱们做咱们家的祖传菜怎么样?”

听到儿子这时候要祖传菜,宽爸不是很放心,说道:

“如果这时候祖传菜,那么压轴菜怎么办?咱们不要这时候就暴露自己家底,这样,你做一道咱们南城人知道的菜,看能不能拿分。”

“什么菜?”

宽爸摸了摸脑袋,说道:

“就做荷花鸡包饭,就它了!”

“做这个?怕时间来不及啊!”

宽妈说着!

“没事,咱们把备菜的时间提前。把鸡多腌一会儿,再包泥巴炉烤。”

“看来,也只有这样了。”

这边,一家三口正在商量着,

君凡走台前,

吹响了第三场比试的哨声。

此时,

已是正午,

大家的肚子正饿着。

宽胖抓住了这次机会,

这道荷花鸡包饭算是对了点儿,

色泽艳丽,

带着香味的饭粒散发着荷叶的清香,

这股子清香里,鸡肉的香味若隐若现。

经过十多分钟烘烤的童子鸡,

皮脆苏嫩,

入口即化。

早已嵌入了八角、孜然、十三香、的味道,

再加剥开泥壳,趁着热度,浇的那一层料酒··

鸡肉入口的口感极为细润,

让人欲罢不能。

随着评委打分,

第三轮,李记凭借着这道荷花鸡包饭,

冲到了第一名。

小四川酒楼在本轮,

做的是四川名菜:开水白菜。

这道菜非常考验厨师的功底,

非常难把控的一道菜。

如果成功,

这道菜必然会一举定乾坤,

一战封神。

如若因为味道出现半点的不足,

也会差之千里。

也许,

小四川就是败在了这味道吧!

君凡走台前,

吹响了第四轮比试的哨声。

这是最后一轮的比赛,

如果在这一轮,

李记仍然能守住第一名的位置,

那么本届厨神大赛的得主就毫无悬念了。

在场的很多人,

无不替刚刚占据第一名的李记捏一把汗。

这一轮,

李记定然会在这最后一局,

李记家传菜了。

这道菜,

是李记百年来立店之本。

尽管期间因为宽胖的爷爷没有兴趣从事这个行业,

一度退出了餐饮舞台。

不过,

在他临终前,

还是将这道菜的做法和秘密传给宽爸。

就在比赛前的一晚,

宽爸一本正紧的将这道菜传给了宽胖,

并且父子俩一直练到了凌晨。

这最后一轮,

宽胖忽然感到了前所未有的压力,

心理有些吃不住了。

一旁忙着备菜的宽爸宽妈不断的安慰着儿子,

真希望,

宽胖在这个时候,可千万别出现什么叉子。

宽胖调整了一下心态,

告诉父母,自己要休息一下。

他捏了一下鼻子,在大脑的系统里不断重复着昨晚的步骤····

每一个动作,每一个细节,他都看了一遍。

这一头,

宽爸宽妈的菜已经备好了,

宽胖开始照着昨晚的练习的步骤,

认真的做着这道李记家传菜:

葱油醉虾卷!

相传,

当年作为南方人的蒋接时,

都很喜欢吃这道菜。

随着一声哨响,

做好的菜被端了台。

紧张的时刻到了!

只见,

评委们品尝完两家的菜品,

场下鸦雀无声。

经过一番商议后,

组委会宣布了最终结果:

李记,

获得本次厨神大赛的冠军!

这时,

台下掌声不断,欢呼声此起彼伏!

参赛队伍相互握手,

李宽走到台,

激动的举起了厨神奖杯。

虽然,

都是竞争关系,

但是通过这场比赛,李记结实了很多业内的朋友。

小四川酒楼的厨师长走到李宽面前,对着台下说道:

“李宽同学,小小年纪,在厨艺居然有如此造诣。这场比赛,作为长辈的我,输的是心服口服。难怪李记这么些年的生意一直不错,都源自与这一家三口不辞辛劳的付出。往后,大家都是朋友了,小四川酒楼的后厨随时欢迎李宽同学来指点工作。”

君凡走台前,宣布比赛结束,参赛队伍回到工作台,为在场的观众朋友做菜。

一场美食盛宴,开始了······

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