缓缓的切割下一块冻,送进口中,
“唔,果然很好吃啊”
多纳托梧桐田发出了由衷的称赞,作为一名学生,能有这样的水平,就算在远月也应该是骄子中的游存在了吧。
可惜他不知道的是,站在他面前的这位,是几度濒临退学的远月高危生,年级吊车尾。
“馅料里加入了马铃薯,胡萝卜西葫芦等等蔬菜,做出了七种层次,每个层次的蔬菜都经过一定的加工,激发出了各自的美味。不过你的火候还有些欠缺,这可是刘弥最不可能犯的错误,装盘欠佳,馅糕的衔接也有不足。。。不过,你真的很不错。”
绘里奈褒贬参半的评价了田所惠的料理,指出其中的优点与不足,不过最后还是给予了田所惠肯定。
“神之舌果然和传闻中一样的苛刻啊!”
关守平用他的招牌眯眯眼笑着说道:“真亏你能在那么短的时间内完成这些啊。”
“酱汁有两种,口感酸甜的酸橘凝冻,还有以紫苏为中心的多种香草制成的糊状做成了具有清凉感的清爽香草酱。居然用酸橘和紫苏来搭配蔬菜冻,这个创意相当有意思啊。”
“满溢着芳香的西葫芦和香草酱的组合,相当爽口,简直绝了。”
“酸橘和慢慢扩散出的甜味的西红柿也很搭,原来如此!七层馅糕和两种酱汁相搭配,这样就可以享受到14种独特的口味了,真是令人兴奋不已啊,没想到色彩鲜艳的条段外观,不仅看去很养眼,在品尝时也能发挥出功效啊。”
大家毫不吝啬的夸赞让田所惠先是一呆,然后嘴角开始扬,心中的高兴是怎么也遮掩不住的,不过她也没有忘乎所以,绘里奈的话她也牢牢地记在了心里,自己还要继续努力才不会给刘弥老师丢人。
“田所惠你这里用了番茄干吧”
堂岛银也从这道料理里尝出了惊喜。
“是的,在我老家我们为了冬天也能够吃到夏天采摘的蔬菜。会在太阳下将其晒干,保存起来以后使用,我在帮忙做这些的时候,我的妈妈教会我用烤箱烘干蔬菜的方法,在对半切好的小番茄撒石盐,再用烤箱低温将其烘干,就能够增加它的甜味,使它更美味。
我想这能成为蔬菜冻中的亮点。”
“番茄中含有甜味成分之一的谷氨酸,通过烘干能使其更加的浓缩,进而使舌头感应到的甜味,更一个档次,四宫的九种蔬菜的法式冻。是一道让人品尝到新鲜蔬菜新鲜口感的料理,而这份食谱则更注重干货经长期保存后的美味,虽然同为法式蔬菜冻的菜谱,一个侧重新鲜的美味,另一个侧重成熟的鲜味。他们是通过完全不同的切入点把握蔬菜的精髓。
还有这是多香果吧?”
“嗯,前辈们昨天一整天都在审查,因而品尝了不少料理吧,因为多香果还有促进消化的作用,即便是微不足道的,我也想做一道对肠胃温和的料理”
一如刘弥的料理之道,田所惠亦是如此,宛如刘弥道的延伸,料理追求美味,追求享受是无需质疑的,但料理的原初是医肚饿的大药,为每一位食客着想,哪怕实力不足,效果低微,可这份心意,终将被食客感受到。
“虽然还很稚嫩,但是田所惠,正如你的老师所说的,你已经具备了成为一个优秀厨师的潜质。”
堂岛银评价完扭头对着四宫说道,
“四宫,你也尝尝吧,这是一道即使稚嫩,甚至于有些拙劣也能回荡在人心底的料理啊,这对你而言,也是很必要的一点啊”
四宫尝了一口以后,陷入了沉思,这种早已被他当做无用之物丢掉的东西,居然。。。
口中宛如母亲的爱一般的味道,让他不得不承认,自己错了。
看着一群变得奇奇怪怪的人类,大毛虽然不是第一次看到人类的这种表现,不过它还是不能明白为什么。
不过它知道,这个看起来就很亲切的人类女孩做出的料理有着和刘弥一样的东西,美味mao~
一直作为围观群众的几位酱油党也终于迎来了属于自己的那份菜品,慢慢的吃一口原味的蔬菜冻,然后再分别蘸取两种蘸料,将搭配尝试完以后,一份菜品刚刚好被吃完,被解开绳子的乾日向子一下抱住了田所惠,将她的头揉进自己怀里,高兴的摇晃着,
“小惠酱,我果然没有看错你”
“呜呜呜~”
听到田所惠发出的声音,爱丽丝的绯沙子急忙拉开乾日向子,被憋得小脸通红的田所惠躺在三人中间,看着并不美丽的天花板,大口的呼吸着新鲜的空气,
“得救了。。。”
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