张伯胜的批评，很直接，也很锋利。

一下子，就让迈克脸色大变。

他是谁呀？

米其林认证的三星大厨呀，二十七年的生涯资历了，祖三代都是干这行的，对厨艺美食这个领域，还有人敢批评他？

“先生。”迈克强忍着恼怒，还表现出平静地道：“您还没品尝，又怎么知道呢，还有，请问先生您是美食家吗？是米其林星探吗？”

言下之意，你有什么资格批评我。

张伯胜只是微笑，说道：“不必动气，我话说得直，但没有任何敌意，或者说，我想指点你一下。”

“你指点我？”迈克脸色都涨红了。

区区一个食客，来指手画脚？

他怎么忍受得住。

“别动气。”张伯胜始终神色自若，缓缓开口说道：“木炭烘烤是好创意，用洋葱末也是绝妙，不过呢，但想彻底发挥出这顶级蓝龙虾，靠原味风格是不行的，我们国家厨艺界有一种说法，叫钓味，你知道什么意思不？”

“不懂。”迈克摇摇头道。

“就是将食材的某种隐藏的风味给勾出来，这就叫钓味。”张伯胜说道：“蓝龙虾，肉质爽弹，口感鲜嫩，带着淡淡咸味，但你知道不，这种蓝龙虾，出产在什么地方？”

“法兰西，布列塔尼。”迈克皱眉道。

“正确说法，是布列塔尼湾口下方，大约5~10米的海底的海带植物群体中。”张伯胜深意地道：“这种蓝龙虾，虾壳一旦经过加热，会散发一种格外迷人的香味。”

“您的意思是……”迈克猛然间想到了什么。

“真正的做法，应该是拿虾壳代替铁网，把肉放在虾壳，用木炭烘烤，这样才能发挥最大的美食。”张伯胜笑眯眯地道。

“真的？”迈克有些不敢相信，但张伯胜说得正经八儿，有头有尾，让他有些动摇。

“你试试不就知道了吗。”张伯胜作了一个请的手势。

“我试试！”迈克深呼吸中，不知为何，他内心有一种激动感。

这是一种发现。

是一种与人交流后的豁然开朗。

他再次快速抓起一只蓝色大龙虾，在认认真真地制作，小心翼翼拿虾壳代替铁网，再次烘烤，再次淋油，再次放洋葱蒜。

一轮下来。

他热汗淋漓，但眼中充满了期待。

很快，新的一盘烘烤龙虾肉做好了。

“虽然有些不礼貌，先生，我先尝一口可以吗。”迈克迫不及待地道。

“请。”张伯胜点头道。

迈克拿起一个叉子，叉起了一块龙虾肉，慢慢放进嘴里，先是用舌头去感受，紧接着轻轻咀嚼。

陡然间！

他就觉得一股从所未有的甜香味道爆发出来，简直覆盖了整个口腔，直冲大脑。

“这！”他两只眼睛瞪得滚圆，有些愕然，有些震惊，喃喃用法语道：“真的很好吃……比我原来制作方法，好吃了一倍不止。”

这下，他望着张伯胜的眼神，变得炙热，变得激动，问道：“先生，您到底是什么人！您……您难道就是这个国家传说中的御厨一派？”

御厨一派，指的是以前在皇帝们煮菜的厨师的派系，他们个个都身怀绝技，曾震撼过世界，让所有人都向往华夏美食。

“哪有哪有。”张伯胜笑道：“其实你水平已经很高，又敬业认真，一丝不苟，但就是太注重烹饪过程，没有去了解食材，去深入食材，只要两面齐全，才能做出真正的美食。”

“听先生一言，胜读十年书。”迈克苦笑道：“拿你们国家这句古话，来形容我现在，正合适不过。”

“过奖了。”张伯胜客气地道。

坐在一旁的柳飞雪，她晶亮的眸子中，下意识注视着张伯胜侃侃而谈的笑脸。

这个男人，为什么总是那么优秀，无论在哪个领域。

有一刹那。

她真想霸占了这个男人，了解他所有所有。