沙佩尔满是疑惑的提问。
闻言,不止是沙佩尔,包括睿山枝津也同样死死地盯着陆羽。
其他学生们也是若有所思,都忍不住点头。
不止是这些学生们,沙佩尔的这个问题,让纪之国宁宁和久我照纪这两人也十分好奇。
沙佩尔说得没错,陆羽精通的不是中华料理吗,怎么他对法式料理也如此精通了?居然能做出如此正宗风味,让沙佩尔都赞不绝口的法式料理。
陆羽休学的这段时间里,他到底经历了什么?
陆羽嘴角勾起弧度,道:“我这段时间去世界各地旅行,当然也去了巴黎。我曾在一家巴黎的名店里做了大半个月的料理师,某位学长给了我很大的帮助。期间我尝遍巴黎的大街小巷,吃到了最正宗的法式料理,也学会了法式料理的烹饪方式。”
陆羽足迹遍布世界各地,但实际陆羽真正旅行的时间并不充裕。
所以陆羽旅行地基本都是挑最能代表美食、文化的地方,比如法、意这两个欧洲美食文化的代表地。
在巴黎的大半个月时间,让陆羽获益匪浅,甚至是他旅行中收获最大的地方之一。
“原来如此。”
沙佩尔点点头,他突然又道:“那我问你,法式料理中的‘小牛胸腺’指的是什么?”
陆羽一怔,有点意外沙佩尔的突然发问,但还是不假思索的回答:“小牛胸腺是难得的食材,取自3-6个月大还未断奶的乳牛。此时乳牛尚未吃过青草,胸腺非常纯净,毫无异味,肉质柔软细嫩却又带有些微的弹性,同时洋溢着肉香、奶香和一种类似植物的清香,这是顶级的法式料理食材。”
“那法式料理中的青口贝与什么酒类适合搭配?”沙佩尔又追问道。
陆羽想也不想就脱口道:“白葡萄酒,因为白葡萄酒与青口贝很配,两者同煮,更能凸显鲜甜之味。”
“法式菜品豆焖肉选用的豆是什么种类?”
陆羽道:“豆焖肉的豆类必须是法西南部特产的白芸豆……”
……
沙佩尔不断发问,而陆羽则是对答如流。
即使是沙佩尔问了一些冷门的问题,陆羽都能自信满满的回答正确,显然是胸有成竹。
所有学生们脸的惊愕之色更是越来越浓,包括睿山枝津也都是逐渐色变,他的表情从开始的轻蔑、不服气,转变为惊讶和震撼。
眼见到陆羽面对沙佩尔的问题对答如流,众人都对陆羽精通法式料理也深信不疑。
如果这还不叫精通,那什么叫精通?!
纪之国宁宁在不远处咬了咬嘴,她扶着眼镜,用只有她自己能听见的声音道:“这个怪物……”
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