“我明白了。”赵子昂认真回答道。
赵子昂听得出来,任天一在全力做好辅助工作的同时,并没有越俎代庖。
整个饭店最核心的部分,还是后厨,而在这个核心部位,自己有着绝对的主动权。
“鸡肉差不多了。”任天一说道。
两人聊起来,时间过得特别快。
除了任天一说的那些之外,赵子昂还做出了不少补充不是?
从小耳濡目染,赵子昂提出的很多想法,让任天一深受启发。
两个半小时,不知不觉就过去了。
任天一捞出鸡来,此时的鸡肉,稍稍脱骨。因为鸡肉还有其他用处,所以,并不能煮得太烂。
“现在是重点了。”任天一看向了那锅汤。
正所谓百糁有百味,而做糁的关键,还是在于调味。
任天一把胡椒粉用冷水冲开后,放入锅里,然后把淀粉勾成芡汁放入锅内搅匀,待沸后关火。
然后,又放入香油、鸡精等物。
看似随意,可看到赵子昂的眼里,却并不简单。
每样材料放多少,那是有极大的讲究的。
差之毫厘,失之千里,任天一那随手的动作,却仿佛让他看到了爷爷当年的轻松写意。
蒸气升腾,香味弥漫,让人忍不住就想吞口水。
“就是这个味道。”赵子昂不由得脱口而出。
作为一个一心想要复原赵家荣耀的他,赵子昂也做过糁不是?
只不过,无论怎样调,都不够满意。
可是在今天,任天一竟然复制了爷爷做过的糁汤!
“尝尝。”任天一说着,给赵子昂盛了一碗。
只闻味道,不还是无法确定不是?
赵子昂也倒不客气,把母鸡拆成了鸡丝,放在碗里,然后,又撒了一些香葱和姜末。
“呼噜!”赵子昂顺着碗边吸了一口。
一股火辣辣的味道,从胸口直冲上来。
入口浓香,入胃热烈,赵子昂的眼角湿润了。
赵子昂想起,自己小时候早起,洗漱完了,就是要跑到后厨的大锅旁,吃上爷爷调的那一碗糁。
味道犹存,爷爷却再也不在了。
“谢谢。”赵子昂几乎是哽咽着说道。
眼泪和糁汤都吞进了肚子里,赵子昂心中打定了主意,自己一定要成为任天一的左膀右臂。
“要谢的,是老爷子才对。”任天一盛了两碗糁,一碗放上勺子,摆在了窗台上,然后,自己端起一碗,吃了起来。
任天一知道,正是有赵老爷子这样的先行者,华夏才会出现这么多的美食。所以,窗台上的那碗,自然是敬老爷子的。
任天一却不知道,自己只是一个随兴的举动,却让赵子昂更加下定决心,追随任天一到底。
“陈春生那边,要不要我想想办法?”赵子昂问道。
“对付这种两面三刀的小人,我准备好了,”任天一将自己的思路,详细地说给了赵子昂听,“我需要你,作为联系人……”