谁让任天一无依无靠,像个软柿子一样?
可谁曾想,碰上了一个硬骨头,蒋文培就不想一个人担损失了不是?
“就算他能做出临淄菜,可时间有限,他又能做多少?”周成俊指了指脑袋,示意蒋文培多想想。
仅仅不过是推出几个临淄菜,至于搞得这么紧张兮兮的吗?
“你也知道,想要改换菜品,是一件多么复杂的事情。”周成俊说道。
想起做福山菜的事儿,周成俊到现在,还有些头大。
推出新菜品,可不是说老板一句话的事儿。
特别是桃源城的老馆子,都靠着一惯的口味,形成了口碑,做成了品牌,形成了稳定的后厨团队。
一般情况下,增加新菜,都是主厨说了算。
正因为如此,周成俊这些二世祖提出做福山菜的时候,才受到了后厨的严重抵制不是?
主厨有主厨的坚持,不可能随随便便就推出新菜,毕竟,这可不仅仅是关系到餐厅的事,也关系到他们个人的名声不是?
名气越大,这些主厨才更不会砸自己的牌子。
哪怕只是提供3道新菜改变味道,可意味着,要花费巨大的精力。
毕竟,这些菜不是主厨拿手的方向不是?
听周成俊一讲,蒋文培的呼吸,变得缓和了不少。
“这倒也是。”蒋文培大大地松了一口气。
“他们降价,你们也降,”周成俊说道,“有了损失,我给你兜底!”
蒋文培等的,不正是这句话?心满意足的他,从周成俊的办公室退了出去。
“任天一,有本事,咱们杠到底!”蒋文培指着忆福餐馆嚷道。
“那感情好,希望你不要太快退出。”任天一将头伸出窗户笑道。
不管蒋文培得到了什么承诺,都无法改变,蒋家必然要破产的命运!
这些天来,任天一可是准备了不少动作,怎么可能仅仅满足于将蒋文培击退?
第2天,与周成俊的设想不同,忆福餐馆再次加推10道新菜品,而且,价格拉到了蒋家的75折。
第3天,忆福餐馆又推出了10道菜品,价格变成了蒋家的7折。
3天,30道菜品,已经覆盖了所有蒋家的主打菜!
7折,对于蒋文培来讲,已经是他能承受的底限,这是一个盈亏平衡的线。
“周少,这可怎么办?”蒋文培苦着脸,又来到了周家食府。
蒋文培已经懵掉了,正规手段不会用,阴人手法又不敢用,他快要急疯了。
蒋门食寮的所有的客人,几乎都跑到了忆福餐馆。
蒋门食寮败得这么惨,固然有任天一打折的影响在,但何尝又没有胡永庆等人的推波助澜?
毕竟临淄菜的消费群体,主要以临淄人为主,而胡永庆等人,不正是临淄人的泉都的代表?
只要他们说话,又有几个人不会换家店吃饭?
更何况,任天一的忆福餐馆,做出的菜,确实比蒋门食寮强不少不是?
“再这么下去,我可就真没法跟我爹交待了。”蒋文培快要哭了。
蒋文培可不是自己来的,还联系了林润昌等人。