返回第十三章 暴涨的情绪值(2 / 2)江洲蛙鸣首页

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“小吴,我猜你是不是正在想用什么样的方法能利用这白菜做出一道完美的菜品?”

就在这时,云老突然开口,听到这话吴粟也是一愣,然后抬看向看向了这位老厨师。

并没有否认什么,吴粟点点头承认,确实,这也没什么可丢人的,对于吴粟来说,只要能学到东西,那都无所谓。

“我就知道是这样,小吴啊,我听说过你的事迹,你能在外国拿到米其林三星大厨的地位,毫无疑问是有才之人,但你要明白一点,外国对食物的理解有时候和国内并不一样,就像这个白菜,其实调配它的材料有很多,而且能完美适应。”

“哦?请您说的细一点。”

听到云老竟然有方法能处理这白菜,吴粟的眼神也变得犀利起来,对于这种能提高自己技艺的事情,吴粟向来都是一百个认真。

“在你看来,想要和这白菜相配一定需要对应等级的食材吧。”

“是的,这是我的疑惑,因为我在脑中没有能想到哪种食材和这种级别的白菜相配,那些级别不够食材如果加进去只会破坏这白菜的味道。”

“哈哈,其实没有这么复杂,你难到忘了,有些材料是万能的,比如说水,盐,为什么非要加工它呢?我们厨师的作用不就是将食材原本的味道发挥并更上一层楼吗?”

听到这话,吴粟也是恍然大悟,确实,是自己想偏了,在平时做菜的时候自己太过于注重食材间的搭配,但却忘了有时候最天然的做法才是最好的。

想到这里吴粟也是想到自己在国外旅行学习时在一个乡下所碰到的奇人,对方只会做一种菜,那便是烤牛肉。

而且对方烤的牛肉只撒盐,不会放别的作料,可正是这种看上去至简到不能再简的做法,却让吴粟尝到了自己有生以来吃到的最美味的烤牛肉。

那种仿佛是刻在DNA中的味道使吴粟至今难忘,而对方说的话也在此刻重新浮上心头。

“我并不会放其它作料,我只是会撒盐,只会控制火大小罢了。”

想到这里,吴粟也是站起身来,向着云老深深的鞠了一躬,因为云老的虽然看上去并没有什么用,但是却让吴粟解开了自己一直研究菜品的怪圈,以前的自己实在是在菜品的搭配上太过钻牛角尖了,这番话对于吴粟来说无疑是点拨之恩。

“多谢您的提醒,不过竞争的时候我可不会留手,这您要注意了。”

说完,吴粟也是抬起头来,云老能明显的感觉到,眼前这个年轻人眼中多了什么不一样的东西。

“哈哈,那就比比吧。”

说罢,云老也是扭过头来,笑咪咪的看向了林重。

“年轻人,如果我们想长期购买你的白菜,你心里的价位是多少?”

见到云老突然问了自己这么一个问题,林重脸上也露出了笑容。

正所谓物以稀为贵,按照系统的说法,B级白菜是人类文明所能生产出极限,也就是说,这B级白菜乃是人类文明所能创造的巅峰食材,所以如果要将它定价的话,林重伸出了一根手指。

“一百一斤?”

一旁的张路德在看到林重的手指后也是小心的询问道。

“不,一万一颗。”

微笑着说出这个价位,张路德的眼睛都差点突出来,而一旁正在吃着白菜的王叔也停下了手,看了一眼手中的白菜,王叔默默的将白菜放了回去。

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