“行!”黄雷点头,“你来试试。”
黄毅淡淡一笑,“如果做的不好吃的话,大家多担待,毕竟这也是我第一次正式下厨。”
“啊?那你的厨艺一直都停留在理论?”何炯有些担心的问道。
黄毅点头,“所以好不好吃我也不知道。”
说着他便是来到了砧板前面,煮菜之前自然要将所需要的材料提前准备好。
所以第一步就是切笋。
这些笋都是他们早弄回来的,有好几根,正好人ting多的,便是一起切了。
于是大家被惊呆了……
刀工,一直都是厨师的基本技能!
不过很多人都说一个人会不会做菜,从他拿刀的姿势就可以看出来。
当黄毅拿起刀的那一瞬间,黄雷的眼神就变了一下……怎么会有这样奇怪的感觉?
黄毅根本就不像是个新厨子,相反,他像是一个做了几十年菜的老厨师。
可这样的想法很快就被黄雷抛之脑后,这怎么可能,这黄毅满打满算也才二十出头,怎么可能做了几十年菜呢?
“哒哒哒哒哒哒哒哒哒……”
就在大家齐刷刷的注视下,黄毅开始切菜了。
砧板响起了整齐划一的声音,而原本的竹笋瞬间被切成了条状!
“吸……”
郑霜倒吸一口凉气,看着正在切菜的黄毅,忍不住爆出了一句话,“哇,真的好帅哦!”
陈摇则是直勾勾的看着他,眼睛里冒着小红心。
旁边的魏大熏跟白净亭更是跟看到鬼一样……
“这不是真的,绝对不是真的!毅哥竟然真的会做菜?”
“这刀工,也太熟练了吧……”
其实此刻黄毅的感觉也很奇妙,当他拿起菜刀的那一瞬间感觉就是跟菜刀融为一体了,他仿佛已经知道要用什么姿势,什么动作去切菜才是最舒服,最自然的。
也正是如此,那竹笋轻而易举的被他切成了条状。
“其实鲜竹笋含有草酸,所以会有苦味,想要竹笋好吃,焯水是必须的!”
“焯水可以去除涩味,此外料酒和醋也能很好的去除鲜竹笋涩味。”
黄毅开始给大家讲解,而他也是开始给竹笋焯水!
当然,所谓的焯水就是将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟,而这些几乎不需要思考,黄毅就会做了。
仿佛这一切都已经刻在了他的脑海中一般。
而这一切都是神级厨艺带来的……
系统技能,恐怖如斯!