邓安国报了料理的名字然后掀开盖子,璀璨的光芒犹如实质一般。
三个评审各自吃了一口,朱七没有味觉,只是感觉到了口感和冷冷的刺激,但在鱼冻化开之后,香味出现他才感觉到了美味。同时他也是反应过来的,睁开眼睛就道:“好!汤冻化开的瞬间,鱼翅的顶级口感无比的鲜活。同时鲟龙鱼的极鲜和鱼翅特有的淡淡腥味结合,不但不觉得讨厌反而有种破冰而出的奇异鲜活感。犹如冰冻的云里神龙掠影!”
亚刊更是点头道:“你熬汤的时候用了十三返的秘技吧?不然整鱼熬汤,熬的如此浓稠不可能这么清亮的。”
白逄之在边也是微微吃惊,黑暗的秘技,十三返火,这是通过连续的控制火焰的文武,把汤熬的清亮又浓郁的绝技。这样控制火候的奥义,是非常难以修习的。食材,水量甚至锅和火焰燃烧的差别都会有影响。
白逄之微微点头,这个邓安国有些本事。虽然这种控制火候的秘技在他看来就是科技不够技术凑,但能做到这样真的很厉害。
左提督也是睁开了眼睛点头道:“原本因为吃了太多美味感觉有些疲惫的味觉和精神,瞬间就随着化开的汤冻消失了。只有鲜美的味道在嘴里涌动。真是不错的料理~”
白逄之这时候端着自己的料理来了,放下来料理道:“本来看见他的选材,我还以为他输定了。结果看见了硝我才明白,他要用汤冻。左大人的题目是最后一道的汤,必须清洗掉嘴里的积累下的其他料理的味觉记忆。只是鲜汤的话,再鲜也是做不到的。但汤冻可以通过温度的变化唤醒味觉。”
“唤醒,也就是说还不够对吗?你很有自信啊~你的料理呢?”亚刊很有兴致的看着白逄之。
“一元汤。”白逄之笑着掀开了盖子。绿色的光芒冲天而起,仿佛有什么东西在咆哮。
朱七瞬间变了脸色,和汤冻不同。这是热汤,气味首当其冲!那无比清新的蔬菜的味道,大葱,胡萝卜,大头菜,西芹,洋葱,还有丁香……每一种气味都如此的纯净,没有一丝一毫的混乱。混合在一起互相的加持,朱七的超嗅觉也没有从其中问出一点破绽。
白逄之虽然没有超嗅觉,可他的超味觉也是登堂入室了的。食物的配比自然完美无缺,气味是味道的散发,他以超味觉作为基础进行的料理。还有气功改变食物性质,早就把食材里所有会散发杂味的部分给剔除了,自然高汤的味道也纯净的惊人。
亚刊和左提督一起喝了一口汤,朱七也跟着喝了一口。跟着就感觉到了一股清甜的风暴在嘴里搅动。鱼翅特殊的口感和腥味就好像药引一样。引导着蔬菜的味道爆发一般的在嘴里扩散。温暖的汤迅速让之前汤冻带来的降温回暖。
仿佛春天回归大地,雪全部融化了一般。鲟龙鱼汤的鲜味被植物的生命力一扫而空。而蔬菜高汤的清甜完全没有任何的负担,转眼带着鱼翅的腥味一起消散。味道仿佛只留在记忆之中一般。
亚刊和左提督忍不住就又喝了一口。朱七倒是没有动,味道对于他来说和白开水没区别。只是鼻息之间残留的鱼汤的香味被蔬菜的香味取代了。
邓安国的脸色变了,他的汤三个评审都只吃了一口,而现在白逄之的汤。朱七是一口,亚刊是三口,左提督却已经喝了大半碗了。