返回第74章:连胜x邓安国(求v收,鲜花)(2 / 2)荆有命首页

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然后是个点心高手,面对特级面点师的白逄之也是没有任何还手之力。甚至白逄之用出了白罗蛇转链后,台的朱七和亚刊脸色都变了。

白罗家的面点王罗根可是在黑暗料理界,白逄之怎么会白罗家的奥义的?莫非颜先还和罗根有勾搭?

朱七看着手下被摧枯拉朽的连着输了四场,表情凝重了起来,站起身道:“邓安国,下一场你!”

邓安国点了点头,带着点傲气了台,他看着白逄之思索了一会儿,开口道:“你刚才做的葱烧海参不错,我也是鲁菜厨师。鲁菜是宫廷菜,宫廷菜里名气最大的就是满汉全席,满汉全席的主菜以熊掌、象拔、猴脑、驼峰、猩唇最为少见难制。不知道你有没有兴趣比一比这些?”

亚刊看向了左提督:“左大人,这些东西怕是没有人比您更熟悉了。”

左提督点了点头:“倒是吃过几次,确实是难得一见的东西。寻常厨师没机会料理的。”

白逄之点了点头:“熊掌和象拔得提前处理,这个不合适。其他的我倒是无所谓,你们有准备吗?”

熊掌和象拔都是要提前处理,甚至要提前一年半年的时间处理才能料理。自然是不能做的,驼峰则是骆驼的驼峰中的脂肪。猴脑、猩唇都是野味里的珍奇,这种东西,正常人都不会想到去吃它。就是这些权贵吃饱了没事儿干才会对这些东西下手。

料理的方法也是复杂无比,邓安国似乎早有准备,笑了笑道:“楼麟舰里无所不有,就算是熊掌象拔,提前处理好的也是有的。”

“是吗,那我要极北白熊掌。有吗?”白逄之转头询问。

一个穿着斗篷的缺牙老头凑了过来,摇头道:“这个,真没有。象拔和猴脑都有。”

“啪啪!”这时候头的左提督拍了拍手:“好了,这些东西虽然稀奇,可吃起来总觉的太过生猛了一些。今天也吃了不少东西了,之前那个谁做的鱼翅不行。有鱼翅的话再做个汤来漱漱口好了。”

白逄之和邓安国对视了一眼,鱼翅的话鲁菜里头有经典菜三丝鱼翅。

左提督一发话,无论白逄之还是邓安国都没有拒绝的余地,黑暗的人更是直接就把船准备的鱼翅给推了出来。鱼翅堆在一起就好像一座山一般。

各式的鱼翅都有,白逄之直接过去,开口道:“鱼翅的品是姥鲨翅,人称天九翅。”他直接那了一副鱼翅。

邓安国也一样取了一副顶尖的鱼翅,跟着他转头吩咐:“取一条鲟龙鱼来,我要以鲜提鲜,用鲟龙鱼汤吊出鱼翅的鲜味来。”

白逄之微笑了下,鱼翅本身没有味道,只有一种野性的风味。主要依靠的是借味的方法。高级的食材,主要取的都是口感,中式料理尤其如此。

海参,鱼翅,燕窝都是本身没有什么味道的东西。最后都得依靠厨师的技术来赋予材料味道。

左提督要求的是作为晚饭结束的一道汤,那要求就是清爽,想明白了这点他转头去挑选自己需要的食材。

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