孙平说着掏出了一颗土豆一般的东西，白逄之更是惊讶：“松露！哈哈！果然不一般啊。”

白逄之没想到，黑暗料理界的家伙路子这么野，连松露这样的东西也有。这可是番邦食材，大陆也有，而且食用的历史很久。只是外人绝难知晓而已，白逄之深吸了口气道：“没想到这猪拱菌你们也知道，你们兄弟长辈里头有彝民吧？”

孙氏兄弟互相对视了一眼，眼里满是惊奇。他们是救了一个彝民，然后才吃到了这奇特的猪拱菌，当时就吃惊于那奇异的香味和鲜味。没想到白逄之也认得，还说这个叫松露，也知道猪拱菌这个名字。

明显对方是知道这菌的底细的，孙家兄弟更加小心了起来，切了松茸和肉搅在一起，包了大半个烧麦却留下了一大截的空缺。

跟着，边开始了煎松茸，白逄之这边黄金比例烧麦已经了蒸笼，淡定的看着对方的动作。

煎松茸的香味四溢，很快吸引了评审的目光。白逄之知道黄金比例烧麦的厉害，但这时候还是有些忌惮对方的超强料理，当下开口道：“你们会不会啊？不会别糟蹋东西好不好。煎松茸用乳脂更好知道不？”

孙氏兄弟当时怒目看向了白逄之，那三个评审也过来了，到了白逄之这边，贝子开口道：“老白，那几个家伙用的东西叫啥？还挺香的啊？”

“松茸，一种长在松树下头的菌。很珍贵难保存的，北方不多见。不过，他们这个做法不太对，要是有乳脂，这菌的味道能更好几分。”白逄之有些可惜的摇了摇头。

“那那个土疙瘩呢？”胖子到底是厨子，而且他家就是本地人，松茸虽然是云滇产的多，可他却是去过云滇吃过松茸的。倒是松露明显白逄之更重视，他也没见过。

白逄之笑了笑：“那是猪拱菌，彝民在山里发现的。见猪爱拱来吃，所以也吃了吃，发现味道不错。味道嘛~就是重点的榛蘑。”

白逄之找着机会就抹黑对手，那贝子果然摇了摇头，榛蘑他熟啊！榛蘑炖飞龙，他的老家菜啊那是。

白逄之不担心，因为对方把松露也混进了肉里蒸，而且用的量有些过多了。是他的话，他会用现代做法。直接把磨一些干松露在烧麦头，风味有了，也不会过。现在对方的做法是叠加材料。

这样做加法味道就过了，到了他这样的境界，料理做的是减法。越简单越见功夫，讲究的是细节和技术。

白逄态度淡定，对方孙家兄弟却也自信满满。人类的味觉，终究是喜新的，吃过一的料理再吃，不管多好吃都会少一分新鲜感和冲击感。而他们用的是憋出难得一见的新奇食材，冲击感就足以取胜了。

白逄之看时间差不多了，开口道：“几位评审，回去吧~我的黄金比例烧麦马就要完成了。”

评审们互相看了看，点头回了评审位。对面的孙平连忙抢先把料理端了去。吃过了一次亏，这次他们可不会再吃第二次了。必须抢先菜~

白逄之看见他们的动作，立马露出了一丝笑容。这孙家兄弟可真不像黑暗的厨师，之前的母大虫也是如此。看来黑暗的圈子里，亚刊手下的人是偏向正面对决的类型啊？