一个犹如斗兽场一般的圆形场地显露了出来,正正一圈的各式食材,比起当初白逄之参加的特级面点师考核还要齐全,还要多种多样。就连许多西方食材都能看见~
“这就是斗味场啊!还真是壮观。”白逄之也不由惊叹,这么多的新鲜食材可不容易见。
五个人走进了斗味场。
“经官号的梁四海,阳泉酒家的白逄之,东江馆的周兴吾,佛山培德里叶荣馨,流浪厨师贾城。你们五人将接受最后考核,从中选出够资格背负特级之名的人。”声音从身后响起。
五人回过头,看见了之前通过的门楼,正站着三人,中年是一个老者,边两个却是之前的三个考官中的两人。
白逄之忍不住道:“他们什么时候去的?会轻功啊?”
梁四海连忙推了他一下:“别乱说,这次的主考是朗文大师。”
几人都认真了起来,这是一代的御膳房总管大臣,他出的题目不是轻易能应付的。白逄之更是知道,这老头不但是可以老太监的继任者,还是十全的朋友,还是李提督的前辈。这要是他考砸了,丢人可就得丢一圈了。当下也深吸了口气,提高了注意。
这注意力一提高,他倒是发现了个怪事,那个流浪厨师贾城的呼吸若有若无,显然是有极高明的气功在身的,不由的心里对此人更是留心了几分。
这时候,朗文大师挥了下手,一个条幅被放下,他嘴里道:“之前考了你们飞禽,这一场就看看你们做走兽的本事。”
“兽~”一个兽字被放了下来。
跟着朗文大师又道:“你们不是酒店厨师,就是民间厨师,就是梁四海也是商家私厨。就考一考你们做文人菜的本事好了,主题是唐诗。”
另外一边的条幅也被放下,露出了“唐诗”两个字。
白逄之嘴角抽了抽,这广州的特级考核还真是会玩啊~跟八股文似的,唐诗主题的走兽入菜?
白逄之心里倒是有底,不由哼起了歌:“飞光飞光,劝尔一杯酒。吾不识青天高,黄地厚,唯见月寒日暖,来煎人寿。食熊则肥,食蛙则瘦……”
边几个厨师都皱了皱眉看向了他,这家伙完全就是在捣乱。这一题目考的其实是特级的意,能不能找到合适的诗句,把自己的意注入合适的料理之中去。
白逄之这食熊食蛙的,好像说的料理什么动物都得和诗符合是的。这见鬼的还唱《苦昼短》,后面还有两句斩龙足,嚼龙肉呢?这哪儿找龙去啊!
“咳咳~”朗文大师咳嗽了两声打断了白逄之的捣乱,开口道:“你们有一晚的时间,明天日出时给出最后的成品就可以了。这一晚时间,应该够你们多试几次了。这里的材料都可以随意使用,当然,要是浪费太多是要收钱的。”
白逄之翻了个白眼,果然,十全大师的朋友就没有正经的。