王之富进了沈燃家的东配院时，吓了一跳。

院中支起了凉棚，凉棚下搁着好几只大缸，里头黑漆漆的看不清是什么东西。

他一面示意后头的小厮将本月的分账搬到堂上，一面往里闪转腾挪，凑到沈燃身边才道：“沈郎君大喜啊，这日日往酱园去预约会英楼酒席的人，就快要将门槛踩破了。”

沈燃正坐在大缸后头的胡床上吃冰碗，见他来了，忙示意他也坐下，又朝厨房中扬声道：“小麻，给王掌柜也端个冰碗来。”

小麻远远的应了声是，沈燃才朝王掌柜道：“现在会英楼的酒席排到什么时候了？”

王之富嘿嘿一笑道：“三个月之后了。”

沈燃也吓了一跳，但面上还是波澜不惊，若有所思的轻轻点头，问道：“万氏商号的生意怎么样？”

王之富啧了一声：“半死不活吧，虽然也有些客商，但肯定比不上咱们酱园。”

“那就好。”

“只是...”王之富却又面露难色，“清酱眼看就要见底了，我就是再捂着卖，每天也得放出去些才成，那豆豉又卖不上清酱的价，再过两个月可能就没有现在这么好的利润了。”

“先尝尝这个。”沈燃翘着脚指了指小麻给王之富端来的冰碗。

王之富将碗托在手中，来回转着看了一下：“这碗不错啊，晶莹剔透，既薄又润，想必要比琉璃碗还贵些吧。”

沈燃呵呵一笑：“不过是个食器，远没有王掌柜说的这么夸张，尝尝味道再说。”

王之富这才捏起勺子，细细看了碗里盛的东西又问：“这是酥酪？”

说着就盛了一勺送进嘴里，冰的头皮发麻，哈出几口凉气才道：“真是畅快，这酥酪配上细冰，里头再加上各样鲜果，最是适合这样的夏日。”

沈燃笑笑：“我这里有的是，你喜欢的话，大可日日来吃。”

王之富瞪眼看他，道：“小郎果然日进斗金，这样的盛夏，冰价可不便宜。”

“我挣多少钱，王掌柜能不知道吗？”沈燃将手中的空碗撂下，“这冰可不是我买的。”

“那是从何得来？”

沈燃见王之富果然好奇不已，抬手指了指面前的几口缸道：“就在缸里，这是我给王掌柜准备的应季商品。”

王之富慌忙起身，还不忘端着他的冰碗，立时就站到大缸旁往里仔细端详，片刻才问道：“这是怎么弄的。”

“前些日子，张明府给了我一分购买硝石的凭证，有了硝石，这冰不就好弄了吗？”

王之富嘿嘿一笑，直接问道：“小郎打算如何分账啊？”

沈燃也不客气：“我连这冰怎么制都告诉你，你全弄好，我只管给你送硝石，利润五五开。”

王之富仰脖，将手中的冰碗全倒在嗓子眼里，冰的抬手捂住了太阳穴，片刻才哈着凉气道：“成交。”

沈燃这才起身，两步迈到缸边上，才介绍道：“一个大缸，里头放上小些的盛水罐子，只要往大缸里加硝石就成，加的多了，小罐子里的水就结冰了。”

“哦...”王之富叹了一声，直愣愣的往缸里看着，好似入了迷。

“只要注意，不要让硝石接触到小罐里面的水就成，周围的温度也尽量控制一下，不要给我搞到大太阳底下弄这个。”

王之富边看着边点头，叹道：“怪不得我刚才一进门就觉得你这里凉爽的很，看来还是上头有人好办事啊。”

沈燃十分高兴，补充道：“明日一早，我就让小麻雇车，把硝石给你拉到酱园去。”