魏长鲜在灶台上架着一口大锅，锅里水已经烧开，显然是准备将鱼下锅煮。

姜闲猜的不错，魏长鲜要做的拿手菜就是一道雪骨鱼汤。

对于这种鱼适不适合烧汤，姜闲没吃过，也就无法做出判断。不过在姜闲看来，魏长鲜烹饪鱼汤的方法是错误的。先不说调味，就说这火候就不太对，火稍小了。看样子魏长鲜是准备用小火慢炖。雪骨鱼的肉看上去就很嫩，不太适合慢煮，应该用猛火加热过水就行。

果然魏长鲜将切好的鱼片全部倒入锅中煮，并放入少量食盐，最后倒入一瓶陈年老酒。这瓶老酒是魏长鲜独门配方，用数种粮食发酵而成，存储时间在一年以上。

一整瓶老酒全部倒入锅中，最后盖上锅盖，而后慢慢熬煮，等待小半个时辰后就可以出锅。

做好这一切，魏长鲜便悠闲了下来，接下来就是等待了。看向姜闲，他才准备开始做，不紧不慢的样子还真是自大。

那是什么？咕噜兽肉！这种低端食材能做出什么美味来？完全没法跟他的雪骨鱼相比。魏长鲜看到姜闲准备烹饪咕噜兽肉，顿时大感失望。用这种低端食材，做出来的菜又怎么可能会好吃，实在太普通了。

咕噜兽肉是最常见的肉食，肉质偏柴还有股很难处理的血腥味，而且咕噜兽是一种很懒惰的动物，除了吃就是睡，身上长满油脂，肉吃起来很腻。这中咕噜兽肉，生活条件稍好的人都不会去吃的。

对赢下比拼，魏长鲜信心更足了。食材上就赢了大半。雪骨鱼算不上最顶尖的肉类食材，但也属中高一档。比咕噜兽肉这样的低端货要好吃数倍。

再看姜闲切肉，水平一般般，甚至没有任何刀法可言。

魏长鲜摇头，对姜闲的刀工勉强还算能接受，可看到姜闲切的肉就大失所望了。

厚薄均匀大小适中，这些都挑不出毛病，但是每一块肉都带着肥肉是个什么意思？肥肉不是应该剔除掉，只留下精肉的吗？肥肉那油腻的口感一般人都接受不了吧。反正魏长鲜对肥肉是接受不能十分排斥。

有些怀疑姜闲这个小摊老板到底会不会做菜了。就这水平生意还好，莫非现在食客要求都变低了？什么都能吃下去？

心里连续的疑问，魏长鲜越发的失望，对这场比试已经没有任何期待。

可以想像，最后结果他会给对方打什么分数了，绝对的零分。肥腻的咕噜兽肉，这种难吃的东西，不给负分就不错了。

魏长鲜突然感慨，人生啊寂寞如雪，想要找到一个旗鼓相当的对手实在是太难了。有种孤独，意兴阑珊，比试已经没有了意义，结果已经没有悬念。

有离开的想法，离开这座城市，清溪县太小，已经不适合他发展，完全找不到对手，没有强大的对手，他的厨艺如何才能更进一步。想要重现家族曾经的荣耀谈何容易，必须到更大的地方去，只有大城市才能找到足够强劲的对手。

这场比拼纯粹是浪费时间，路边摊始终是路边摊，上不了台面。真是挑错了对手。

失去兴趣的魏长鲜准备带着帮会众人离去，不想再比下去了，结果已经注定。至于姜闲，这样的小角色还不值得他魏长鲜亲自动手。意兴阑珊的魏长鲜，没有追究下去的打算。

不得不说魏长鲜此时非常的膨胀，颇有一种无敌是多么寂寞的意思。指的不是武道，而是厨艺。觉得在这座城市已经找不到厨艺可以跟他一比的对手。

姜闲不知道魏长鲜膨胀的想法，此时他已经切好肉和所有佐料配菜，就准备热油开炒。

准备离开的魏长鲜愣住，看出姜闲烹饪方法有些与众不同。没有加水，不是准备煮肉。在魏长鲜的烹饪理念中，肉的烹饪方法无非就是煮和烤，炒这种技法他是真不熟悉。