这种惊人的弹性,还有平整的断面,确实不像是肉类所具有的。
她的心中已经信了七八分,只是这么一来就是彻底的输了啊。
不过现在她更想要知道的是:如果这些“肉糜”不是肉的话,又会是什么做的?
究竟是什么样的食材才能模拟出肉的口感。
“不是肉糜,那么这到底是什么?”
水户郁魅急迫的追问道。
“是大豆!”
江寒没有卖官司,直接用手从锅里捻起一颗大豆,送到水户郁魅的面前,让她仔细观察。
那颗大豆,经过他蒸煮,又被用酱汁调味,早已变了一番模样。
从外表上看,很难看出是一颗普普通通的大豆。
水户郁魅也是毫不客气的接过来,看了片刻后,甚至送入口中再次品尝。
“竟然真的是大豆!”,水户郁魅心底忍不住失落道,“想不到还有这种事情,是我输了!”
她知道自己小瞧了江寒。
谁又能想到,眼前这位和她差不多大的青涩少年,竟然对食材的处理如此天马行空。
在承认输了之后,水户郁魅心情反而平静了下来。
“我还可以问你一件事吗?”
“什么事?”,江寒说道。
“为什么上面的麻婆豆腐没有想象中的辛辣,明明光是看着就觉得十分辛辣,吃起来却十分的温和。”
“关于这一点啊!”,江寒带着些许调笑的目光,“你之前不是觉得不可能协调的吗?”
“不说就算了”,水户郁魅懊恼道。
她竟然会问这个让他惨败又丢脸的家伙,真是昏了头了。
“也没什么神奇的,秘诀就是不用任何辣椒和辣油,而是选择用两种不同的豆瓣酱来代替。”
“竟...竟然是豆瓣酱,不可思议!”,水户郁魅呢喃道。
“想知道具体做法吗?”
江寒如同恶魔一般,在水户郁魅的耳边低语,“比如是什么豆瓣酱之类的?”
“你想干嘛?”
水户郁魅双手环胸,没有了一开始的强势,竟表现的有些慌乱。
眼前的男子带给她的感觉太过危险,让她情不自禁警惕起来。
“不干嘛,只是些善意的指导而已”,江寒摸了摸鼻子,十分无害的笑道。
“当然,如果你能先履行自己的承诺的话,我指导起来也会多点激情。”
听见江寒的回答,水户郁魅松了口气的同时又有些失落。
“放心好了,我已经认输了,自然不会反悔。”
说着,水户郁魅喊来了还在一旁回味着面条的中年男子,立刻拟了一份协议,然后大方的签上了自己的名字,并盖了章。
“这下可以说了吧!”
水户郁魅不满道,看着江寒的眼神之中透露着些莫名的情绪。
“当然”,江寒将协议收起。
“先用以蚕豆为原料的的郫县豆瓣酱引出浓厚的味道。”
“再用经过发酵,辣味十足的红油豆瓣酱引出辣味和香味。”
“只要掌握好比例,用它们来代替辛辣的辣椒,就可以达到意想不到的温和而醇香的辣味体验。”
听完江寒的讲解,水户郁魅的心底有些惭愧。
自己作为远月学院的学生,竟然在一天之内学到了这么多新的知识。
这就是所谓失败的感觉么?
似乎也不是那么坏!
水户郁魅有些走神,脸上微红,也不知是因为刚刚的面条,亦或是别的。
被江寒喊了两三声后总算是回过神来。
“既然协议已经签了,慢走不送!”
“是!”水户郁魅回过神来,有些结巴的说道,“我,我叫水户郁魅,有机会再见!”
说完,水户郁魅也不等江寒回答,便逃似得飞快离开了藤野面馆。
江寒看着水户郁魅的背影,揉了揉短发,“真是的,这种麻烦的客人招待一次就够了。”
“对客人厌烦可不行啊!”
本该只剩江寒一人的面馆突然传出了另外一人的声音。