好在之前他老爸开店的时候，找到了一家可以提供所有普通食材的供应商。

不仅价格便宜，食材新鲜，距离离这也不远。估计半个小时就可以将货全部送到了。

至于之后，剩下的时间还来不来的急做那么多口味的拉面，他也不清楚，但至少做一样是一样，要知道一碗不同口味的，就代表一个点赞值呢！

要说做那么多拉面，悟空吃不吃的下，那不是废话，悟空说不准还嫌少呢！

“喂，是好又多食材供应商吗？”

“对，这里是大头兵大食堂，我想要订一些食材。我要订…..这些。”

“要多少啊？店长哥哥说每样先来五十斤。”

“啊？鲍鱼要几头的？”

“鱼不是只有一个头的吗？”

好又多供应商客服员：“….”，然后一番解释。

“哦，那一个头的有多大啊？有这么大么？两个头的呢？是这么大么？”安妮一边说着，一边拿手在边上画着圈，每个圈的大小还不一样。

这一幕让沈羽晨暂停了手上的动作，他很好奇，安妮是怎么用普通电话，打出了可视电话的作用的！

电话对面，好又多食材供应商客服员：“？？？”

好在沈羽晨及时跟安妮说要四头鲍，才让对方赶在了凌晨两点十五分将货送到了大食堂。

做浇头，还是比较快的，但是要做出美味的浇头，那也是需要费一番功夫的。

此时，时间已经到了凌晨两点二十，离关店，不过还有四十分钟。

想要做出非常美味的浇头，这点时间是不够的。

但有一样东西，可以缩短浇头的制作时间。

那就是高汤！

以前他老爸还开店的时候，就喜欢煮一锅高汤。

自家冰柜里，也还留有自家老爸煮了许多年的高汤。

这两年多里，他爸给他唯一的任务，就是在他回来的时候，不说提升那锅高汤的味道，但至少要保持住！

他第一次给星妈煮西红柿鸡蛋方便面的时候，除了农夫山泉的功劳以外，那锅高汤，也是帮了他大忙！

这两天，他也早已经将那锅高汤煮上了，甚至在做菜的时候，为了可以早日脱离菜谱的桎梏，他也自己摸索了一些改良，靠的，就是这锅高汤。

虽然做出来的味道，还不如菜谱原有的。

而且在白案方面，他发现，自身对于食谱的需求，并不是太死，里面也还是有一些变动的空间的。

这大概，和他这几天的独立思考和摸索菜谱食谱的改良有关。

因为说到底，他受到菜谱桎梏，是因为没有有经验，不懂得如何去变通。

但随着学到的菜谱增多，有一些地方，他还是模糊的有了点感觉，觉得那些地方，是可以变通，改良的！

这些，可能是因为量变，引起了质变。

也可能，是他作为厨王的儿子，多少继承了一点天赋。

安妮本就是个勤快的孩子，在经过这两天的教导之后，择菜，洗菜的速度，又快又好。

沈羽晨将安妮准备好的雪里红切成沫，再将肥瘦参半的梅头肉切丝。

得益于他刀功的老练，肉丝切的肥瘦均匀，又大小正好。

然后将切好的姜丝，梅头肉丝放入玉龙锅，再倒入食用油，煸炒至变色。

不得不说，作为厨王，老爸找的供应商相当靠谱。

就说这梅头肉丝，品质相当的好，煸炒的时候一股肉味夹杂着姜丝煸炒独有的香味从玉龙锅里散发了出来，闻起来煞是诱人。

随后在在倒入料酒，继续翻炒均匀，最后才将案板上切成沫的雪里红倒入，再浇上一勺老爸留下的高汤，用以提味，再撒了一些盐，然后在翻炒，直至均匀。

至此，混合着肉香味，姜香味的雪菜肉丝浇头，就完成了！

沈羽晨拿筷子夹了一口，由于那勺高汤的缘故，味道十分鲜美。

要不是忙着赚点赞值，他都想自己先来一碗了。

这时，面团也醒的差不多了。

沈羽晨双手上下翩飞，将面团揉至每个角落都柔软细致。

然后拿起擀面杖，开始擀面，将面团擀至恰当的薄厚，既要方便入味和容易煮熟，又要考虑做出来的面团要有韧性和嚼劲。

就这擀面的技术，就可以看出一个厨师白案的水准有多少了。

随后切面饼为条，开始拉面。

拉面手法，和兰州拉面里的拉面师傅差不多，但他得益于系统的加持，速度和准确度都要强很多。

按着那本食谱上的步骤，将面拉好，他就直接甩入一边放入了农夫山泉，并已经煮开了的玉龙锅。

看过小当家的都知道，玉龙锅是一对的。

几分钟后，将煮熟的面条出锅，浇上刚做好的雪菜肉丝浇头。

一碗雪菜肉丝面，就完工了！

虽然不是这本食谱里最复杂，味道最好的一道，但它胜在做的速度快，又比较大众化。

“哇，好香啊！”安妮看着那碗雪菜肉丝面，直流口水。

“先把这碗端出去吧，别让客人等急了，等一会儿收工，我在做碗更好吃的，给你吃。”沈羽晨一边翻炒着锅里的香菇，一边抽出一只手摸了摸安妮的小脑袋。

“嗯！”安妮开心的点了点头，抹了一把口水，便端着那碗雪菜肉丝面出去了。

但闻着近在咫尺的面香，她还是止不住自己的口水往下流。