萧锐还是不死心,继续问道。
钱叔彻底凌乱了,不知道自家少爷说的这些菜,到底是从哪听来的。
要知道是哪个家伙说的,非打死他丫的,这不是难为人吗?
“算了,老奴还是帮少爷生火吧。”
钱叔说完,飞似的跑了,真的是伤不起啊!
萧锐微微一叹,看来这满汉全席自己这辈子是没指望了。
自己动手,丰衣足食,萧锐窜下跳开始寻找需要的食材。
不过找了半天,他愣是没有找到一点猪肉。
“钱叔,猪肉呢,怎么这里连块猪肉都没有?”
无奈,萧锐只能拦住钱叔问道。
“少爷可莫要胡说,咱们家怎么可能会吃豕这种贱肉,那些都是庄户才会吃的。”
钱叔一副吃猪肉就是侮辱门风的架势,这次该萧锐凌乱了。
没办法,没有猪肉,萧锐只好找来一只肥大的鸡,费了好大的劲才成功的从鸡的肚子里挖出一团鸡油。
没有素油,萧锐只能用动物油了,要说味道,动物油绝对要比什么大豆油花生油好吃,油的问题算是解决了。
从鸡胸和大腿切了一些瘦肉,又拿来几个萝卜切丝,萧锐仿佛回到以前,忙的不亦乐乎。
一旁的钱叔和几个女孩都看傻眼了,就是御厨的刀功怕是都比不自家少爷,那萝卜丝大小形状几乎没什么不同,充斥着一股子艺术气息。
趁着大家不注意,萧锐打开淘宝界面,找到自己想要的东西,点击购买,案板便多了几个青椒,他要做的正是后世的一道家常菜,鱼香肉丝。
这还是刚才看到厨房竟然有木耳,萧锐才决定做这道菜。
第一步是烧油,高温下,金黄色的固体鸡油很快便化开,厨房里瞬间飘荡着一股烤肉的香味。
等着锅里的油开始冒烟,萧锐这才将切成小块的鸡肉放进去。
一阵噼里啪啦的响动,一瞬间鸡肉就变了颜色。
钱叔的厨艺怎么样,萧锐不予置评,但是这火烧的绝对是一绝。
找到一些平时用来煮茶的花椒八角,飞快的将其磨成粉末,又切了一些葱沫加入锅子里,味道立刻便又升了一个档次。
接着,萧锐将切好的菜一股脑加了进去,找了半天没发现锅铲,只好抄起大勺翻炒起来。
虽然没有老抽鸡精这些提味剂,但或许因为用了鸡油的缘故,一点都不比后世大厨做出来的差。
等最后加一点糖稀,整锅鱼香肉丝都变成油光发亮的红褐色,香气更是到了极致。