“啥？十倍？百倍？”

“怎么？敬先生不信？”李愔道：“本公子教你两个现成的方子，能大大提升菜肴的鲜味儿。虽然比不我带来的那些调料，但比你们醉仙楼之前的菜可要强多了。”

言毕，李愔也不卖关子了，将两个自制简易味精的法子，写在一张纸，教给了敬云。

第一个方子，香菇用小火烤干，磨成细粉。

第二份方子，虾皮用小火烤干，磨细吸粉。

这两个法子，用不着系统，李愔在现代社会时就知道。

后世有些矫情的人不愿意用味精、鸡精等“化学产品”，就是用这两样东西替代的。

在现代社会，人们知道了味精的主要成分，再按照这成分找含天然味精多的食物，当然是一找一个准。

但在古代，人们找到类似的提鲜的东西，就真如大海捞针一般了。

很多独家秘方就是这样，说穿了一钱不值。但若是不说穿，就是传男不传女的独家之秘。

敬云见了这两个秘方将信将疑，道：“这么简单？能……能成吗？”

李愔道：“敬先生不信的话，尽管找人试试嘛！只是……注意保密！”

“在下明白。”敬云招呼孙仁礼，道：“老孙，你看看这秘方。看完了之后烧了它。然后，自己用的速度在房内试试第一个方子，看看效果如何。”

“是，老奴明白。”

孙仁礼明白这秘方的重要意义，面色严肃地依言照做。

蘑菇烤干磨成粉有多大难度？

两刻钟之后，孙仁礼端着两碗汤饼（面条）走了进来，道：“仓促之间，也只有做汤饼了。一种是加了料的，一种是没加的，主人您尝尝。”

“我试试。”

敬云迫不及待地尝了一口，道：“这碗是咱们醉仙居以前的汤饼。”

“您再尝尝这碗。”

“怎……这汤饼怎么会这个好吃？鲜！真鲜啊！”敬云眼前大亮，道：“你到底加了多少料？”

其实干蘑菇粉的提鲜效果没那么明显，但是，这可是大唐年间，人们既对鲜味儿非常看重，又没有什么提鲜的佐料。

敬云头一次品尝，竟然被这浓郁的鲜味震住了！

孙仁礼的右手食指和拇指微捻，道：“一点点，真的只有一点点。单是这么一点，就鲜得很了。”

顿了顿，又强自压抑着声音道：“发财了！咱们醉仙楼要发大财了！有这两样秘方在手，何止是保住长安第一酒楼的位置啊，简直能称霸长安城！”

敬云明白，长安第一酒楼和称霸长安的酒楼，完全是两回事。

现在醉仙楼虽然是长安第一酒楼，但排名第二的得月楼和第三的楼外楼，不比醉仙楼弱多少。

称霸长安，可是把这两座酒楼，乃至剩下的所有酒楼，完全碾压才行！

如果真的称霸长安了，多了不敢说，醉仙楼的利润增长一倍是没什么问题的。

再加那些特殊的香料做招牌菜提升名气，还有那些新颖而有奢华低调的菜谱……

这还仅仅是开始而已！

说不定，眼前这位年轻郎说得，让我赚到十倍百倍于以前的利润，真不是吹牛。

这……这哪是一个风度翩翩、贵气逼人的少年郎啊？分明是一个会走路的金娃娃！

自己可千万不能把这金娃娃放走了！

想到这里，敬云拿起狼毫笔，刷刷点点写下了一份文契，道：“李公子，您看这份文契怎么样？醉仙楼的股份，咱们俩一人一半，如果没问题的话，你现在就签了吧。”