返回第一百零七章 文昌鸡(1 / 2)大兔子女王首页

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日头渐渐毒辣起来,将一切都交代清楚之后,白花顶着烈日便连忙赶去了丰源客栈。

才一进门,白花便撞上了正在门边儿不住地张望的瘦猴儿:“嘿哟祖宗诶!您可算是来了!”

白花看着他:“你这个时辰不在厨房里头帮忙,怎么在门口站着?”

还未曾完,白花就被逮住了手腕儿要往里头拖:“别了,快些进去吧!您若是再不来,我家师傅都快急死了!”

一旁的白狄哪儿肯让别人碰白花,上去猛地拍开精瘦男饶手,拉着白花的手,往自己的外里头藏了藏,抬起头冲着他龇了龇牙。

白花笑了笑,将手抽出来:“你乖一些,还是在一边儿等等,我们快进去吧!”

一路跟着进了厨房,白花被众人簇拥着进了厨房,扎起袖子开工干活。

眼看着时间还足,比起昨日赶鸭子上架忙脚慌手,今日白花便要得心应手得多了!

秦大厨瞧见自己徒弟来了,便将他赶到灶前烧火去了,自己则是跟在白花的身边儿:“大师傅,你看看今儿中午要弄些什么菜色出来?我在一旁给你打下手就是了。”

白花点零食材:“做一道文昌鸡,白灼菜心,糖渍黄瓜还有糖醋咕噜肉也就差不多了!”

“这只有两荤两素?”秦大厨皱了皱眉。

白花挑了挑眉毛:“怎么?难不成他们还嫌少了?昨儿个我看了他们剩下的饭菜,还多着呢!我这手艺可不是能够随便糟蹋的!”

秦大厨眯着眼:“糟蹋不了糟蹋不了!”

昨儿个那剩下的菜色他们厨房里头的可是抢着品尝,只是眼瞧着是那么做出来的,味儿也试了个透,就是还原不出来那菜色和味道!

白花自是清楚,能够为了做菜,尝人家剩下的残羹冷炙,这位秦师傅也确实是难得了!

“行了,今这几道食儿都很简单,你看着我做就行了。再加上绿豆甜汤,应该能灌得饱了!”完,白花先去后院儿捉了一只活鸡来。

亲手操刀,利落的将颈子割断了放了血,而后,将一整只鸡浸泡到沸水之中烫了烫,瞥见身后的秦大厨和后头不远处观望的人,手上扒着鸡毛,嘴上提点着。

“拔毛是极为基础的一件事儿,昨个儿我才知道你们竟然是直接用手硬生生的拔的,呵呵!我倒是头一次见识过这样的功底!用开水烫过毛,这样轻轻一扯就能拔干净,记住了!”

“记住了!”众人全神贯注的看着白花的动作,恨不得自己亲自上去试试。

瞧着那轻松又娴熟的手法,看着就觉得羡慕!

“至于猪之类的毛,用那火烙一通也就是了。”话之间,白花就已经将鸡毛给扒了个精光。

而后她又拿刀破开了鸡肚,将里头的内脏之物全部都取出来:“文昌鸡在过水之前不能够破坏了,所以道口尽量不要划拉太大。”

秦师傅在一旁看着白花使着捕的模样,更是觉得钦佩,这内行中人,只用稍稍看一眼就能知道功夫深浅。

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