女服务员就是专门服务豫菜包间的，对豫菜可谓是十分了解。

张口就来。

“先来介绍一道炸紫酥肉，又叫牡丹燕菜，它的原名是洛阳燕菜。洛阳之外多称素燕菜或假燕菜，也是洛阳水席之头菜。此菜制作十分精细，它以白萝卜切细丝，浸泡、空干、拌上好的绿豆粉芡上笼稍蒸后，入凉水中撕散，麻上盐味。再蒸成颇似燕窝之丝。此时配以蟹柳、海参、火腿、笋丝等物再上笼蒸透，然后以清汤加盐、味精、胡椒粉、香油浇入既成。”

只是介绍了一道菜，念贝贝就觉得让人胃口大开，听的也是津津有味，都把顾城还没进来的这件事情给忘了。

在女服务员想要接着介绍的时候，门被推开了。

念贝贝回神的时候，就看到了顾城推门而来。

脸上也没有什么被打扰的感觉，只是多了几分的迷糊。

上官微这个时候，可算是会表现了，也不耍小脾气了，笑话，也不看看上官微是谁，她自己都佩服自己，能屈能伸，可谓是一个能人。

“顾城哥，来，你坐这。”

上官微那是一个殷勤，给顾城拉开念贝贝旁边的椅子。

而且上官微的脸上还带着讨好的笑，生怕顾城记恨到自己。

看到上官微这个样子，顾城觉得这个女生的闺蜜，也没有张强讲的这么难以讨好，看来这一关是过了。

但是顾城却不知道，上官微只是碍于顾城的威严，呵呵，就是威严，可不是上官微怂。

“嗯。”顾城看着上官微给自己拉开的是，念贝贝旁边的这个椅子，所以也就给面子的搭理了上官微。

也就是不给上官微计较什么事情。

其实顾城也没有想到，上官微竟然会害怕到这个地步，他自己认为自己并没有那么可怕。

每个人的想法都不一样。

念贝贝也不知道，她的闺蜜竟然会害怕，等到上官微坐下的时候，拉着上官微的手，拍了拍。

其实念贝贝是在安慰上官微，她有点感觉，上官微对她好，这也是在帮她，因为上官微可能是感觉到自己对顾城有好感。

谁知道，顾城看到这一幕，心里的酸水都快冒出来了。

“接着讲吧！”

刚才进门之前，顾城也是听到了女服务员在讲豫菜。

“再讲一下这豫菜十大名菜之一的炸八块，响堂报菜，多出妙语。

河南酒楼堂倌，“一只鸡子剁八瓣，又香又嫩又好看”的唱词便是其一。这八瓣之鸡就是叫响了二百余年的炸八块。

此菜是用秋末之小公鸡两腿四块，鸡膀连脯四块，以料酒、精盐、酱油、姜汁腌麻入味后，旺火中油入锅，顿火浆透，升温再炸，使其外脆里嫩。食时佐以椒盐或辣酱油，极其爽口。

此菜是鲁迅当年爱吃的四个豫菜之一，就连有名的作家姚雪垠也有“我最喜欢河南的炸八块又香又嫩”的赞语。

停了片刻，女服务员说：“酸辣乌鱼蛋汤，乌鱼蛋并非蛋，乃是雌性墨鱼的卵腺体，沿海均产，治法亦多。

但以清汤和之，是我豫菜独有。上世纪七十年代豫菜大师侯瑞轩将其带入钓鱼台国宾馆成为国宴菜。此菜汤要清且醇，小馆子作不了，是因套不出好汤。再则调味要精准，咸鲜中透酸辣，酸辣中透清淡，把握的好，才有鲜美利口，味道适中的效果，此汤可当豫菜第一羹之名。”

因为这里的规矩是，每次来吃饭，最多女服务员只会讲三道名菜，如果想听更多的话，请你下次再来。