返回第四百一十五章 炖汤(2 / 2)情世迷夜首页

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黑木耳枸杞鸡汤,先将切好的鸡,放锅里加水煮开,将煮出浮沫倒掉,再用清水清洗下鸡肉。

将洗好的鸡肉加满水,继续煮,等煮开后撇去浮沫,放入料酒、葱姜,关上盖子转中火,继续炖煮两刻钟的时间。

两刻钟后开盖,放入洗干净的黑木耳。

一盏功夫左右再开盖,左香菱尝了烫得味道之后,添加了食盐,然后再放入洗干净的枸杞。

炖足之间时间之后,一锅香气扑鼻,冒着黄橙橙油花的鸡汤就做好了。

左香菱想了想,找了两个小碗装了两碗出来,她要是想过得好一点,讨好一下门口的两个老太监总是有必要的。

能够这么大年纪还在李绍武身边当差,肯定是有着非同寻常的本事的,说不定日后还能用上他们。

“两位公公受苦了,要守着我,其实你们不用担心的,这皇宫手误诶森严,我就算是想跑也是跑不掉的。

这余出来的两碗鸡汤还请两位公公品鉴一二,要是有什么不好的地方尽管指出来,我也好既是改正,免得冲撞了龙颜。”

左香菱谄媚的端着两碗鸡汤,见两个公公手下之后,心里才稍稍放松了一下。

“既然是王妃娘娘的美意,我们也不好推辞什么,品鉴说不上,还得是我们沾了皇上的光。

皇上对于您的厨艺那可是念念不忘,不然也不会隔三差五的就让我们去第一楼买点回来了。”

其中一个眉毛灰白,鼻子两侧有着深深皱纹的老太监说道。

左香菱淡淡点了点头,继续回去做菜了,既然这两个人收了她的东西,想必也不会过于为难她。

通风报信想必是不可能的了,不过,说不定这两人她之后还能用得上。

这样想着,左香菱又继续处理起泡发的海参来,楚国远离海岸,宫里的海参都是从海滨进贡而来的。

而她用的是从御厨房拿来的泡发好的海参,能够从御厨房夺食,想必她也是做了这第一人了。

煮锅加适量鸡汤,水开后放入小米,大火煮开,后改小火小火煮粥。

与此同时,左香菱另取一锅,加水、葱、姜,料酒,小火把海参焯一下,时间不必太长,小火焯片刻。

焯好的海参捞出切片备用,小米粥煮至粘稠之后放入枸杞、海参。

最后放入葱末,加少许盐、芝麻油调味,搅匀即可关火。

一锅鲜香可口的海参粥就做好了,小米自然的黏稠度刚好包裹了海参的鲜香。

虽然清淡,但淡而不寡,再加上适当的姜丝调味,整煲粥柔软鲜嫩、鲜咸醇香的口感更加凸显。

左香菱想了想,时间还早,而她自己又没有吃饭,便准备将鸡汤扣留下来当做自己的口粮了,至于李绍武,就再给他做一个枸杞黄精煲鹌鹑。

枸杞黄精煲鹌鹑是一道药膳,它具有肺调养食,气血双补,补虚养身,益智补脑等多重功效。

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