“没办法，我这辈子只会做这个，别的什么都不会。”

说到这里，刘老汉一拍脑袋：“刚才还说给你们送豆腐过去，这会儿厨房刚起了一锅，我现在给你们端出来！”

说着，他就往厨房里走。

江小柳也起身跟他一起过去了。

豆腐果然很嫩，像白玉一样。

刘大爷说这都是用最好的豆子做成的，拿小葱凉拌一下，豆香味十足，味道也是相当的清爽。

热气蒸腾在半空中，江小柳深吸了一口气。

果然是相当浓郁。

看着地上横七竖八的扔着的那些豆皮，江小柳问刘大爷这些是怎么处理的。

“这个是废料，水一干就硬邦邦的。”

一边说，刘大爷一边把豆腐用刀划开，盛在一个小盆里。

看着那成了型却还在晃动的豆腐，江小柳觉得那像是果冻一样光滑，甚至还会反光。

江小柳盯着地上那些豆皮：“这些都扔了，怪可惜的。”

“不扔怎么办，谁会吃这些啊？”

眼珠一转，江小柳说：“大爷，这些豆皮，以后都留给我吧。”

“你要这个干什么？”

“我有用。”

刘大爷搞不懂这女孩儿要这个干什么，于是点点头：“行吧，没问题。”

听他这么一说，江小柳心里一喜。

刚才她已经看过了，那些豆皮无论从还是厚度上来说，都应该是非常不错的美味。

只是，这东西的美味，他们不知道怎么吃罢了。

时间不早了，谢大宝跟江小柳离开了刘大爷家。

走的时候，江小柳又看一眼那茅草屋，对刘大爷说：“日子会好的。”

“会的。”刘大眼叹了口气，又点点头。

回到家里，谢大宝开始和面，准备明天的面食，江小柳也没有闲着，她也开始炒制麻辣烫的汤料。

看着灶台上那一簸箕打理好的南瓜土豆，江小柳微微笑了一下。

绿屏跟田氏还是非常给力的。

挣钱嘛，就是要齐心协力才对。

谢大坝和面的时候，他看见江小柳从怀里掏出了那张已经发硬的豆皮。

烧了一锅热水，没等翻滚，江小柳就把那块干巴巴的豆皮扔了进去。

关上风箱，江小柳小心地观察着那豆皮的变化。

豆皮在热水的作用下，开始逐渐变软了。

水不是很烫，江小柳伸手进去轻轻搓了几下，那豆皮，就像一块抹布似的，顺着她的手指的方向，上下摆动。

见差不多了，江小柳把豆皮捞了起来。

月光下，豆皮上泛着的那层油光，几乎能透得见人脸。

沥干水，切丝，豆皮变成了豆丝。

一张薄薄的豆皮，切了满满一盘，江小柳混了点儿胡萝卜丝进去，颜色立刻就丰富多了。

加入酱油、盐巴、白糖、一点点青红辣椒粒，最后再淋上了一点香油。

拌匀之后，端着这盘凉拌豆腐丝，江小柳让谢大宝先尝一口。