返回第一百二十章 学习泡茶(2 / 2)旅行去做梦首页

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“这好像叫庐山云雾茶。”灼约回道。

“喔,没想到这种茶的名字还挺美的!”杜八发出惊讶的声音,想要往灼约身边凑,过程中还挤到好几位。

“你就一边呆着去,别在这儿捣乱,没看见我们在艰难的学怎么泡茶吗?”

“哦,好。”杜八表面上一副被遗弃的模样,可心里却乐开了花,“嘿嘿,这样我就可以不用学了!哈哈,我真是聪明啊!嚯嚯!”

但杜八还没暗自开心多久,甚至还没迈出一步,就别罗渊发现,然后制止她离开,甚至还捏住她那可爱的耳朵,将她弄进最里面,然后逼着她照着上面的讲解学习!

“啊!我真是太可怜了!”杜八在心里一边想着,一边哀嚎,其实还不是她自己懒,而且她的记性好像也不太好使啊!

既然知道这茶的名字,那下一步便是这种茶的冲泡方法。

像是察觉到看者要查找,那本书竟然自己翻动起来,然后稳稳地停在那篇写着庐山云雾茶如何冲泡的那一页。

书上写着:

庐山云雾茶以六绝着称,即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久,醇厚味甘”。

泡茶的茶与水的比例,大致掌握在茶一,水五十,用少许的干茶。

不能使用刚烧沸的热水去泡,一般以水烧开略为冷却为宜,用此法泡出的茶汤,能汤色明亮,醇厚味甘。

茶叶适量的情况下,冲泡的次数不宜超过三次,一次可溶物质浸出一半左右二次则淡上许多,三次则无味。

因庐山云雾茶外形“条索精壮”,冲泡时采用“上投法”较佳。即先将适宜温度的水冲入杯中,然后取茶投入。将水注入茶壶,若观其形态便可见茶叶直线下沉,有的茶叶徘徊缓下,有的其叶上下沉浮,舒展游动,不久,干茶吸足水分,逐渐民开叶片,现出一芽一叶,而汤面水气夹着茶香缕缕上升,这时你趁热嗅觉闻茶汤香气,必然将心旷神怡。

庐山云雾茶的浓度高,选用腹大的壶冲泡,可避免茶汤过浓。尤以陶壶、紫砂壶为宜,切记最好不要在泡茶时将盖子盖死,可能将茶闷坏,否则口感与香气上有偏差。

……

诸如此类种种还有许多,而那原本就耐不住性子的杜八就不干了。

“没想到就这一种茶就有怎么多的讲究,哎这一看就不适合我来做,申屠姚肯定做得来,罗渊,你就别只盯着我看了,我一看就是那种学不来的那一类。”杜八扭动自己的身体,想要摆脱罗渊的魔掌。

只可惜她还是没有能力办到。

罗渊就像逗猫般,看杜八在她的手心里挣扎不出来,轻笑一声道:“就算你学不来也要一起,大不了你去煮茶,反正再难喝也不会比你以前煮的差到哪里去,最多倒霉的就是那些喝你煮的茶的魂魄了,反正又不是我去喝。”

“啊……”杜八只能悲切的哀嚎一声,那哀嚎声真可谓绵长,可就算是再持久的哀嚎也在罗渊耐心的等待下停住。

而一边站着的罗渊则再一次饶有兴致的欣赏这幅美景。

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