秦远将其放在柜台，着手准备。

他用刀，贴合在三文鱼，轻轻的切下，柜台的空间不是很大，显得有些拥挤，秦远轻声说道：“就做次你做的吧。”

随后，他细心的切割每一片料理。

“你知道吗？散发出食物本身应有的味道，才是最美味的。”

“每一类食物，都有他独特的味道。”

“不必繁琐。”秦远将手中的鱼柳，慢慢的雕刻着。

不急不躁，

精心雕刻。

M的眼睛，始终放在秦远的手，他的动作十分熟练，优雅没关，修长的手指，跳动在鱼肉。

弹来，

弹去。

让肉质更加鲜活。

三文鱼柳完成后，摆放在盘子里，不需要多余的装饰，因为鱼柳本身，就被雕刻成了一副绝美的作品。

M看着放在盘子里的料理。

他浅尝一口后，眉头紧蹙，望向秦远，轻声说道：“这就是普通的三文鱼味道，没有经过任何的加工，材料是等的材料，还有一点点腥味。”

“这就是你说的，富有灵魂的料理？”

“食物的味道，就是食物本身，你用了大量的东西，去除了他的味道，你用了无数种佐料，让他的肉质变得鲜美，充满活性。”

“可在这个过程中，他失去了原本应有的味道。”

“你的料理，味道确实不错，可是却没有了食物本身的味道。”

秦远，将第二盘料理端了去。

M继续尝试着。

“你能分辨出他是什么。”

“可是，没有人能够分辨出，你做的料理是什么，因为你的料理，大多数都是同一个味道，用繁琐复杂的味道，掩盖了食物本身。”

“你抹杀了他们原本存在的味道。”

“客人们，吃的不是食物，而是你的调料。”

“甚至于，他们根本无法分辨，眼前的东西，到底是什么。”

“这就是你的失败之处。”

“调料只是一个食物的佐料，他无法取代真正的食物，只要拥有你手中的佐料每个人都能成为料理大师，从这方面来讲，你只能算作一个调料师，而不是料理师。”

秦远的话，让M眉头紧锁。

他继续尝试着第三道料理，食物进入腹中后，他闭了眼睛。

他吃出了食物应有的味道，

却也仅此而已。

没有复杂的调料加工，更没有太多让人心动的口感，他抬起头望向秦远，摇着头说道：“这样的料理，不也是人人都可以做出来？”

“对，就是人人都可以做出来。”

“你要清楚，他在那个国家，只是家常便饭，每个人每天的食物，就是这些东西。”

“算不新奇，更算不心意。”

“喝酒吧，你会感受到他独特的魅力，这是日式米酒，为你量身定做的。”秦远说完，M犹豫片刻后，打开了瓶盖。

酒，入喉中。

他的手停在了那里，这种食物的味道和酒香味充分搅拌在一起，令人着迷。

“你感受到了吗？这就是他本身的味道，而你的佐料，影响了这种原本存在的味道，从而在酒入喉中后，只会单纯的感受到酒味。”

“但是，他们本应该属于同一种味道，这才是最正统的料理，真正的料理。”

“就是在于，每个人都能够享受食物带来的美好满足感。”

“而不是，华而不实。”

秦远的话，让M陷入了深思，料理的味道，在浓郁的酒味中搅拌。

简单的让人无法想象。