然而众人手里的动作根本停不下来。
牛健含糊不清道“汝尽管去做,吾等的肚子有的是地方装”
岳轩无奈只好和赶紧回厨房看看那几道大菜准备的怎样了,赶到厨房时王二正在揉发好的面。
“这些面统统做成火烧”
“喏”
走到灶台前掀起锅盖,热气蒸腾而出,一锅颜色通红的红烧肉正在里面随着汤汁不断颤抖。
岳轩深吸一腔肉香,啊~,就是这个熟悉的味道,羊肉固然鲜美好吃,但是论解馋还得是肥中代瘦的的红烧肉啊。
挑起一块吐口,软糯的表皮,入口即化的肥肉,咸中带着味甜的汤汁,这道肉简直不要要成功,岳轩又往灶膛里面加了块柴开始收拾。
蒸锅里的肘子和一大盆狮子头也差不多了,岳轩用肉汤和清面粉水熬制了一个浇汁淋在这两道菜上,将收完汁的红烧肉盛了满满一盆。
在另一旁忙着做火烧得王二,光是闻着这三道菜的味道就受不了了,现在仅是看着就很下饭啊!
“赶紧做火烧,别发愣了,锅子里给你们剩下了,火烧做出来横着切开,边缘处留下一点,把锅里的后退来出来剁碎填到里面然后送到前面去,做一只腿的就够啦,对了,那锅肉汤留下个三斤汤底放在冰窖里,冻上后给我包好,以后还用得着”
“放心吧师傅,某一定做好”
这些事并不复杂,王二好歹做了好几年出自了,这点小事交给他单独去做岳轩还是放心的,于是唤来三个家丁,与自己一同将这四个压轴的菜送到前面。
就这两刻钟的时间,前面上的才已经被吃的七七八八,除了程羽君吃脸上有稍许满足之色,其他几位吃的是满嘴流油,喝的是酣畅淋漓,
鸢鸢居然正在忙着对付一个猪蹄,不顾形象的双手捏着,用贝齿咬着一根蹄筋往外扽,看的岳轩是目瞪口呆。
“主菜来也,诸位喝的差不多了,咱们真是开吃吧”,岳轩顺道带来了一大盆米饭,这几道菜最下饭了。
程羽君对红烧肉情有独钟,紧紧品尝了一口,就沦陷于这种入口即化,味道浓郁的红色肉块中无法自拔,在岳轩的建议下又将肉汁混进米饭,肉汁包裹着晶莹香甜的米饭,又将她带入到一个新的味觉世界。
鸢鸢钟情于排骨,这肉看似又瘦又少,但是味道香而不柴,更盛其他地方的肉。
家将们更喜欢肉量实在的肘子和肉丸子,味道也是无可挑剔,纯肉的丸子就不说了,这肘子居然不用刀子割肉来吃,只用著轻轻一夹肉就脱骨而下,就连贴骨的部分也有香料的味道,与米饭配在一起简直让人欲罢不能。