另外就是员工工资支出这一块了，这回又新招了五个人，虽然说第一个月每个人拿的是学徒工资，但是如果不出意外的话，从下个月起他们每人每个月就要拿150元工钱，而且之后还得上涨。这么算起来，从下个月开始，罗峰在员工工资支出这一方面又得加上个七八百块左右。

就这还没算上员工福利这一块，不过这些都是小钱，根本就花不了多少，罗峰也就懒得去算了。

这么算起来，罗峰在总收入没有改变的情况之下，每个月还得增加个5000块左右的日常开销，这样一来每个月也就只有15000的净利润入账了。

但是罗峰也知道这是理想数据，实际上自己还会有许多算不到的支出。

就像这次竹竿意外摔伤，医药费都是自己出的。加上自己现在生意也渐渐做大了，人际交往的圈子也在逐渐扩大，时不时的还要H县里的领导们搞搞关系，或是请自己的朋友们喝顿酒什么的。

如果再把这些人际交往成本给扣除的话，罗峰每个月能有1万块入袋就算不错了。

总体而言，自己的月收入不升反降，而且下降幅度还不是一般的大。若不是知道这样的情况，只是暂时的，罗峰铁定会抓狂。

核算好了收支情况，罗峰没有立刻休息，虽然他很想这么做，但是眼下他有更重要的事要去完成。

罗记的定位是平民餐馆，而酒楼一定是要走高档餐饮路线的。

高档，什么是高档？说白了高档餐厅提供的不仅仅是美食，更重要的是服务。

其实吃到嘴里的东西都是一样的，但为什么路边摊上的价格和大酒楼中的价格有着极大的区别。

这区别就在于两者能够为顾客提供的用餐环境以及各项配套服务上，只有你提供的服务质量上去了，令客户满意，他们才会心甘情愿的掏出票子买单。

“永远不要把客人当傻子。”这句话是罗峰听一位老师傅讲的，这么多年，他一直把这句话记在心上。

说起来也是这样的，那种变着花样想占客人便宜的老板们，虽然能得到一时之利，却也失去了立足的根基。

说到底，罗峰一直认为自己是个手艺人，手艺人靠手艺吃饭，凭着自己的真本事，让客人心甘情愿的掏票子，这没什么好丢人的。靠着耍一时的小聪明，肯定会丢了自己的饭碗，到那个时候才是真的丢人呢。

罗峰现在要做的就是为自己和伙计们的将来制作一份长远规划，这个规划可以说是战略性的。大家伙总不能一直在这穷山沟里待着，早晚有一天罗峰都要带着自己的伙计们走出去，这个世界那么大，不去外面看看怎么行呢？

“如果我没记错的话，那个叫什么张勇的，他们家的海底捞还没开起来呢。要是我能抢先拔得头筹，那说不定以后我这家小店还能上市呢。”罗峰在那里自言自语，丝毫不因为自己正准备剽窃别人的经营理念而感到羞耻和惭愧。