叶重点点头道：“别的都没什么，关键是大厨，刚才那个人我看不太行！他还没我当厨子的时间多呢！”

洛子宁点点头：“那怎么办？”

叶重摇摇头。道：“先看看吧，找人也不是一时半会就能找到的！等等吧”

进来等了会，那人做的菜就端了上来，叶重一看就皱眉了，几个人都吃了几口。张齐生问道：“东家！您看可以不？”

叶重回道：“嗯，你这手艺还算可以，不过我们这是大酒楼，你这样的做菜怕是不行！”

张齐生点点头：“哎！我明白！”罢就走了！

“重，他做的菜味道不错啊？”洛子宁问道

叶重指着菜道：“首先你看他炒的菜，摆在盘子里乱七八糟的不好看，他并没有认真摆盘！另外他炒的谗料很重，吃起来虽然感觉好吃，但是多吃几口就会腻，而且让人口渴，如果再喝几口酒，那定会上火，而且你看他放了多少油！这样的做菜实在浪费，如果让他做了大厨，后厨里的东西怕是都被他折腾完了！他这种就是跟着师父把手艺学坏了！”

洛子宁点点头：“想不到这里面还有这么多道理！”

叶重叹了口气对着掌柜道：“看来今就到这吧，你去安排一下雇来的伙计吧！”

掌柜点点头：“是，东家”着掌柜招呼那些伙计干活收拾。

“重没有大厨怎么办啊？”洛子宁问道

叶重摇摇头道：“没事，不用急！这酒楼也不可能一就开起来！”

掌柜的过来道：“东家，的不才，有句话不知道当讲不当讲！”

叶重看看他道：“什么话？”

掌柜的道：“邓二娘的，的以为是个好方法，咱们这酒楼地方太偏僻，虽然占地大，但是愿意来吃饭的客人确实不会太多，倒不如她的那般改成花楼的好！”

叶重看看掌柜点点头道：“嗯，这事我得和朋友商量一下！那个邓二娘不知道可靠不可靠？”

掌柜的道：“嗯，据我所知邓二娘在盛安城里还是有名气的，而且她做生意也一直本分守己，这次她的花楼被烧也是灾人祸！她本来要扩大门面，问人借了不少，结果这次也全部赔到里面了！我听那些债主们倒是很相信她的人品，虽欠了这么多债，倒也没有逼着她还钱的！应当能信得过！”

叶重点点头，正着，门外走进来一个胖老太婆，一屁股坐在那不走了！

掌柜看到了就走过去道：“这位客官，我们这还没有开门呢！您去别家吧！”

老太婆左右看看，转过身来还看看叶重和洛子宁道：“你们这招大厨？”

掌柜一愣：“呃，哦，是啊，只是您这般年纪还能？”

老太婆瞪了他一眼道：“怎么！当大厨还看年纪？什么毛病！哼！不干了！”着居然一甩手就要走了！

掌柜的尴尬的赔笑，送她出去。

叶重看看那老太婆问道：“您做了多少年厨子？”

老太婆看看叶重道：“老娘做几年关你屁事！让老娘给你做大厨！算是给你面子！哪那么多废话！”

“您怎么这样跟我们东家话”

叶重也尴尬的看着她：“大娘，您这火气也太大了吧！”

洛子宁也惊讶的看着！

老太婆道：“少废话！要不要？一年二百两银子！这会就付！”

“什么！？二百两？你这不是抢吗？”掌柜的惊讶道

叶重也惊讶：“二百两？”

老太婆一看叶重那表情骂道：“呸！还这子有钱！哼！”着转头就要走。

叶重听到这话就有些不爽了，钱他是不缺的，老太婆这话像是激他一样，也不假思索的道：“行啊！二百两不多！不过你也得有二百两的手艺才行！”

老太婆看看叶重：“这还像句人话！”

叶重和掌柜的都愣住了。

“咳咳，那，那你做两个菜让我尝尝！”叶重道

老太婆一摆袖子道：“哼！等着！”

掌柜的引着老太婆进去后厨了！

“太狂了吧！”叶重郁闷的道

不一会掌柜的就端着一盘菜走了过来。

叶重和洛子宁一看都愣住了。

“烧青菜，这”洛子宁道

叶重凑过去闻了闻，拿了筷子夹上一片仔细尝尝，半都不话。

洛子宁叹了口气道：“看来又不行！”

“什么不行？老娘炒的菜不行？哼！浪费老娘时间！”着老太婆就要走出去！

叶重喊道：“哎！等等！要了！二百两，这会就给你。”着叶重就掏出银子来！：“掌柜，快去准备文书，请大娘签字画押！”

掌柜点点头，洛子宁有些惊讶。

老太婆算是露出丝笑容来，点点头把银子收了，道：“算你子还有些眼色！”

叶重应道：“是，是，那以后这后厨就靠您了！”

老太婆点点头签字画押之后道：“明开始！走了！”完老太婆就大摇大摆的走了！

“重，怎么回事啊？她就炒个青菜你就要她了！”洛子宁有些疑惑！

叶重夹了块青菜送到洛子宁嘴里：“尝尝！”

洛子宁尝了尝，道：“嗯，这青菜里有股甜味，起来还挺好吃的！不过如果谁来酒楼都点青菜吃，那你这酒楼还能挣来钱吗？”

叶重又夹起一片来给她看：“看，这菜上面有什么？”

洛子宁疑惑，看看那青菜，惊讶的道