当赵夫子反应过来的时候,猪已经尸首分离!猪血从那断裂的猪脖子喷射而出,溅得到处都是。好锋利的佩刀,好犀利的刀法,好血腥的场面,好可惜的猪血!
赵夫子觉得有些生无可恋,国公府里都是这样不懂脑筋的武夫啊!
“嗷!”
第二头猪的叫声让赵清山如梦初醒,只见四个玄甲再度将猪摁住,然后,之前持刀杀猪的那军士再度手起!
“慢!”赵清山慌忙制止到!然而,为时已晚!蓄势待发的一刀,伴随着赵清山的那一个“慢”字落下。第二头猪亦未能逃离死无全尸的宿命。
被砍掉脑袋的猪在地上蹬了蹬腿,便不再动弹,显然已经死透了。只有那喷溅的血液述说着此前发生了什么。
赵清山心力交瘁,有了退到厨房的冲动。只是,眼前玄甲们接下来的动作让赵夫子不得不留了下来。
只见之前屠猪的玄甲正走到两头猪的尸体面前,就准备对猪进行解刨,没有一点给猪褪毛的意思。看来真的是要给赵夫子吃带毛猪啊。
赵清山黑着老脸走到那军士面前,好不容易才抑制住心中怒火沉声问道:“你准备如何处理这猪?毛也不拔,准备让某一会儿一锅炖了?”
只见那军士咧嘴一笑道:“郎君,您是不知道,行军之中有口肉吃不错了,谁会管有没有毛!”
杀猪还是要靠自己啊!这是赵夫子心中唯一的感慨!
“去将伙房里的沸水端出来,倒在猪身上!某教你们给猪脱毛!”挥了挥手,赵夫子心中尽是黯然。
汤死猪,褪毛,然后开膛破肚……
在赵清山的指挥下,两头猪终于被打理完毕。然后,赵夫子又指挥着玄甲军士将猪肉分离。猪排、猪肘、大骨、里脊、五花肉……
唯一让赵清山欣慰的,是玄甲军士的刀法却是不错,连分割猪肉,都那么干净利落!
经历过那血腥残暴的杀猪以后,赵夫子再也信不过大唐公民对猪肉的烹饪技术。将小厨娘牢牢地摁在烧火的位置上,赵夫子开始打理猪肉。
先将里脊肉切片,用生姜和黄酒腌制,准备用来做糖醋里脊。虽然霜糖的质地并不是那么上好,可是用来做这道菜倒是足够了。
然后,将五花肉切成方块状,这是拿来做红烧肉的。当然,这是简易版的红烧肉,辣椒没有,怎么可能作出地道川味的红烧肉来?
至于肘子,只有八个,赵夫子准备做成东坡肘子,这算是唯一一道食材配料齐全的菜了。
最后,赵夫子将四扇猪排抹上调料,准备用来做烤猪排。至于剩下的猪头和猪下水,赵夫子没打算弄来吃。一是时间不够,二是准备留着给自己开小灶。
厨房外的周国公也忙碌着,兴许是开窍了,这次国公爷没有等到某个读书人的吩咐,带领着几个府兵开始清理院子。先将猪毛和猪血清扫一番,跑后,一桶水一桶水不要钱一般的往地上泼。终于,地上再也看不到一丝血迹了,只是淡淡的血腥味夹杂着泥土的芬芳,慢慢散发着……